Tìm hiểu sự khác nhau giữa bánh trôi chay trên các vùng miền

Bánh trôi chay là một trong những món bánh truyền thống của người Việt. Tuy nhiên, giữa các vùng miền, bánh trôi chay lại có một hương vị đặc trưng riêng biệt. Cùng lambanh365.com tìm hiểu sự khác nhau giữa bánh trôi chay trên các vùng miền nhé!

bánh trôi chay, tìm hiểu sự khác nhau giữa bánh trôi chay trên các vùng miền

Cao Bằng, Lạng Sơn

– Bánh trôi chay được gọi với cái tên nghe rất “dân tộc” – bánh Cóong phù.

– Thoạt nhìn thì giống bánh trôi chay ở đồng bằng Bắc Bộ, tuy nhiên, bánh khi thưởng thức còn được chan thêm nước đường mật mía đun nóng cùng gừng đập nhỏ, rắc thêm chút lạc rang giã nhuyễn để tăng thêm hương vị cho bánh.

bánh trôi chay, tìm hiểu sự khác nhau giữa bánh trôi chay trên các vùng miền

Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Dương

– Bánh trôi ở đây thường không thưởng thức cùng với nước đường gừng, mà thường chỉ rưới một chút nước cột sắn ướp hương hoa bưởi lên khắp những chiếc bánh thành phẩm.

– Những chiếc bánh trôi chay trắng tròn, dẻo thơm với nhân thường là đường phên già, hoặc đậu xanh hấp chín giã mịn với đường trắng.

bánh trôi chay, tìm hiểu sự khác nhau giữa bánh trôi chay trên các vùng miền

Miền Trung

– Bánh trôi chay ở các tỉnh miền Trung cũng giống với bánh trôi chay truyền thống ở đồng bằng Bắc Bộ. Viên bánh trôi khá to, có hình dáng hơi dẹt, dẻo mịn, thưởng thức cùng nước dùng đường gừng ấm nóng.

bánh trôi chay, tìm hiểu sự khác nhau giữa bánh trôi chay trên các vùng miền

Miền Nam

– Bánh trôi chay ở miền Nam hay thường được gọi là chè trôi nước có khá nhiều nét tương đồng với bánh trôi chay truyền thống miền Bắc. Nhưng thay vì ấn dẹt các viên bánh thì bánh trôi chay ở miền Nam vẫn có hình dạng tròn xoe, nhân bánh chủ yếu là đậu xanh tán nhuyễn với dừa khô, hành phi và đường, cũng dùng kèm với nước đường gừng ấm áp, nhưng lại chan thêm chút nước cốt dừa để món chè trôi nước thêm béo ngậy, đúng chất miền Nam.

bánh trôi chay, tìm hiểu sự khác nhau giữa bánh trôi chay trên các vùng miền

Lambanh365.com vừa cùng bạn tìm hiểu sự khác nhau giữa bánh trôi chay trên các vùng miền! Bạn đã biết cách phân biệt chúng chưa?

11 bình luận về "Cách làm bánh Mitarashi Dango nướng của Nhật"

  1. Mai Nguyễn 02/07/2015 at 6:10 PM #

    1 muỗng nước tương là nước tương gì vậy ạ

    • Nguyễn Thanh Thanh 03/07/2015 at 8:14 AM #

      nước tương xì dầu bạn nhé.

  2. Mai Nguyễn 04/07/2015 at 6:45 PM #

    cảm ơn bạn nhiều nhé

  3. Facebook - ngoc lantran 10/09/2015 at 10:47 AM #

    cho mik hỏi là có thể thay thế mirin =rượu của mik ko, và nước tương đó có giống nước tương ủa mik ko

  4. Xuyến Phạm Kim 21/03/2016 at 8:00 PM #

    vậy rượu gạo mirin đó có thể lấy ở đâu ạ

  5. Hoàng Mi 15/05/2016 at 2:50 PM #

    Không có nước Mirin được không ạ??

  6. Nhox Thi 01/06/2016 at 6:23 PM #

    Mirin ướp có khác mirin món này dùng không, em có thể dùng món này bằng mirin ướp được không?

  7. Phạm Jellal 27/08/2016 at 6:57 PM #

    nước mirin là gì? mua ở đâu vậy ạ?

    • lambanh 365.com 29/08/2016 at 10:57 AM #

      mirin là một loại rượu gia vị của Nhật, bạn có thể mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Nhật nhé ^^

Có thể bạn quan tâm