Những điều cần lưu ý khi làm bánh trôi

Trời bắt đầu vào thu nên những chiếc bánh trôi dẻo dai, mềm ngọt, nóng hổi chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua. Nhưng để làm ra những chiếc bánh trôi ngon tuyệt thì không phải ai cũng biết đâu nhé! Hôm nay, lambanh365.com sẽ nhắc cho bạn những điều cần lưu ý khi làm bánh trôi!

nhung dieu can luu y khi lam banh troi 6 (Copy)

– Để có loại bột làm bánh ngon nhất, bạn hãy ngâm gạo nếp cho nở, xóc với ít muối rồi đem đi xay mịn.

nhung dieu can luu y khi lam banh troi 1 (Copy)

– Bạn muốn nhân đậu xanh trong những chiếc bánh của mình thơm bùi hơn thì hãy chọn loại đỗ tiêu, hạt nhỏ nhé!

nhung dieu can luu y khi lam banh troi 2 (Copy)

– Khi nhào bột, bạn đổ nước từ từ, vừa đổ vừa nhào để bột không bị nhão. Nhào xong thì bọc khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô.

nhung dieu can luu y khi lam banh troi 3 (Copy)

– Vo bột thật khít, tránh để khí lọt vào, sẽ gây vỡ bánh khi đun nhé!

nhung dieu can luu y khi lam banh troi 4 (Copy)

– Về cách luộc bánh:

+ Khi nước sôi, bạn vặn lửa về mức trung bình rồi thả nhẹ nhàng từng viên bánh vào.

+ Luộc bánh với mức lửa trung bình để bánh chín đều, tránh trường hợp nấu lửa to khiến bánh bị nát mà nhân bên trong thì chưa chín.

+ Khi bánh từ từ nổi lên thì dùng đũa khuấy nước nhẹ nhàng để bánh được chín đều. Khi bánh nổi lên thì để thêm 30s nữa là bánh chín.

+ Khi bánh chín, vớt bánh ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh khoảng 5 – 10 phút cho bánh săn lại và không bị dính với nhau.

nhung dieu can luu y khi lam banh troi 5 (Copy)

Hy vọng với những điều cần lưu ý khi làm bánh trôi này sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh trôi ngon như ý!

 

Hãy là người bình luận đầu tiên!

Có thể bạn quan tâm