Mẹo chọn dừa ngon làm mứt Tết - lambanh365.com

Mẹo chọn dừa ngon làm mứt Tết

Mỗi khi Tết về trên bàn trà ngày Xuân chúng ta đều bắt gặp những hình ảnh vô cùng đẹp mắt của món mứt Tết. Chỉ riêng mứt dừa thôi là chúng ta đã có rất nhiều món mứt khác nhau rồi: Mứt dừa hương lá dứa, mứt dừa gấc đỏ… đó là còn chưa tính đến những món mứt gừng, mứt bí. Dừng chân trên “trạm” khám phá những món mứt dừa ngon, ở bài viết này chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem để có món mứt dừa thì cần mẹo chọn dừa làm mứt Tết như thế nào cùng lambanh365.com nhé!

meo chon dua ngon lam mut tet 3

1. Sử dụng dừa nạo sợi làm mứt tết

– Với dừa làm mứt bạn nên chọn dừa bánh tẻ, tức là dừa không được quá non hoặc quá già như vậy sẽ khó khăn cho việc bạn tiến hành nạo sợi.

meo chon dua ngon lam mut tet 5

– Cách hay để bạn tách dễ dàng dừa sau khi mua về mà lớp vỏ chưa bóc tách:
+ Cách 1: Bạn cho dừa lên bếp và hơ qua vỏ.
+ Cách 2: Cho dừa vào lò nướng 20 phút ở mức nhiệt 110 độ C.
– Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc chưa có kinh nghiệm trong việc bóc tách lớp vỏ dừa này, bạn có thể mua những quả dừa đã được bóc sẵn vỏ trong các siêu thị (hoặc nhờ người bán tách vỏ), cách làm này dừa sẽ không bị vỡ nhỏ và khi về bạn chỉ cần thực hiện các thao tác tiếp theo mà thôi.

meo chon dua ngon lam mut tet 6

2. Sử dụng dừa non để tạo nhiều kiểu dáng cho mứt Tết

– Thay vì việc chọn dừa nạo sợi, nếu chọn dừa non (không phải là loại quá non đâu nhé), loại này bạn chọn phần cơm dừa hơi dầy 1 chút, khi tạo mứt sẽ ngon hơn.

– Nếu ngần ngại việc khó có thể tiêu thụ hết phần nước dừa, bởi làm 1 mẻ mứt nhất là với nhiều vị khác nhau chúng ta cần đến 5 – 6 quả, vì thế bạn có thể mua những quả dừa mà người bán đã bán hết phần nước cho khách như thế bạn vừa tiết kiệm được 1 khoản chi phí, vừa không tồn dư quá nhiều phần nước dừa.

– Tách lớp cùi dừa:

Bước 1: Bổ dừa ra làm đôi, vì dừa non không cứng như dừa bánh tẻ, chính vì vậy bạn dùng thìa và tách lớp cùi dừa ra.

meo chon dua ngon lam mut tet 7

Bước 2: Dùng các khuôn tạo hình cho miếng mứt dừa: bông hoa, trái tim, ngôi sao…

meo chon dua ngon lam mut tet 8

Bước 3: Tuy nhiên việc lưu ý với cả 2 cách làm là sau khi bạn chọn và nạo/ tạo hình món mứt dừa thì cần rửa dừa dưới nước sạch 3 – 4 lần để loại bỏ phần dầu dừa. Để rút ngắn thời gian nên rửa dừa dưới nước ấm nóng nhé.

Bước 4: Bước tiếp theo để hoàn thành món mứt dừa yêu thích, bạn lựa 1 số nguyên liệu làm màu từ rau củ để mứt lên màu tự nhiên hoặc từ sữa hoa quả. Ngâm mứt dừa với đường (1 số cách làm còn cho thêm cả sữa nữa).

Bước 5: Sên mứt cho đến khi lớp đường trắng kết tinh là bạn đã hoàn thành xong rồi.

meo chon dua ngon lam mut tet 4

meo chon dua ngon lam mut tet 2

Với mẹo chọn dừa ngon làm mứt Tết này, năm nay gia đình bạn sẽ có món mứt ngon mà không lo ảnh hưởng xấu tới sức khỏe rồi. Chúc các bạn sẽ luôn thành công với món mứt ngon chiêu đãi gia đình với cách chọn dừa làm mứt mà Lambanh365.com chia sẻ hôm nay.

69 bình luận về "Cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà"

  1. Du Nhược Du 17/01/2016 at 6:48 Chiều #

    cho mình hỏi không dùng vani có được không ?

    • lambanh 365.com 18/01/2016 at 3:24 Chiều #

      Không có cũng được nhé bạn ơi, hoặc bạn có thể dùng sữa đặc để tạo hương vị thơm ngon cho mứt dừa nhé ^^

    • Hanh Phuc Bên Em 02/02/2016 at 10:17 Chiều #

      Cho mjh hoi mun bỏ ca sua tuoi va sua ong tho co dk hk. va mjh mua siro bo cho co mau dep co duoc khog hay pai mua mau .

  2. Kim Giang 17/01/2016 at 8:32 Chiều #

    tôi làm nó không trắng được, ít phấn nữa là sao vậy bạn?

  3. Truong Minh Anh 21/01/2016 at 4:07 Chiều #

    vay minh muon cho sua dac vao cho thom thi cho vao luc nao ah

    • lambanh 365.com 22/01/2016 at 10:27 Sáng #

      Bạn cho sữa đặc ông thọ vào đây trộn cùng ngay lúc cho dừa vào chảo đảo. Dùng thìa đảo đều đến khi nước đường và sữa cạn chỉ còn sền sệt thì hạ lửa nhỏ liu riu, lúc này dùng đũa đảo đều liên tục để đường và sữa kết tinh bám đều vào dừa là được. Nếu bạn muốn cho thêm sữa đặc vào công thức này thì giảm lượng đường nhé ko mứt dừa sẽ bị ngọt quá 😉

  4. Thảo Ngô 24/01/2016 at 7:39 Chiều #

    mình nghe nói phải dùng nước vôi ngâm với dừa thì dừa mới trắng được, có phải không bạn???

  5. Hoa Pham 28/01/2016 at 9:15 Chiều #

    Thoi gian sên la bao lau ban oi

  6. Gia Tinh 30/01/2016 at 5:43 Chiều #

    Mình mún cho sữa tươi đc k?

  7. Facebook - nguyen nhannguyen nhan 31/01/2016 at 4:57 Sáng #

    Sao em làm được rồi nhưng nó không được trắng mà lại cứ vàng vàng là sao a

  8. Thu Trang 31/01/2016 at 10:57 Sáng #

    mình muốn cho nước cốt dừa để có mùi thơm của dừa thì cho vào lúc nào hả bạn

  9. Yuki No Hana 31/01/2016 at 3:31 Chiều #

    Mih vua lam nhung ma no cuws dinh vaof nhau y???

  10. Kẹo Đắng 31/01/2016 at 5:17 Chiều #

    sao mình làm nó toàn màu đen nhỉ lại còn bị cháy nữa hic

  11. Nguyễn Thanh Ngọc 31/01/2016 at 6:20 Chiều #

    Thanks bạn

  12. Quynh Huong 01/02/2016 at 2:19 Chiều #

    B cho mình hỏi tại sao mình làm mà đường k kết tinh với bị đen đường? Có phải do mình rửa dừa mà chưa để ráo nước k?

    • lambanh 365.com 01/02/2016 at 2:40 Chiều #

      Bạn phải để dừa thật ráo, đảo dừa với lửa nhỏ đều tay thì đường đầu tiên đường sẽ chảy ra sau đó dần sên lại bám quanh dừa nhé bạn ơi.

  13. Hoàng Thị Quỳnh 01/02/2016 at 2:54 Chiều #

    Ngâm đường xong thì cho cả nước đường vào sên hay chỉ cho mỗi dừa vào thôi ạ

  14. Trang Vu 01/02/2016 at 9:08 Chiều #

    Mình không cần để dừa ráo nước trước khi cho duong van có được k vay ban?mình ngâm dừa 24 h có được k ạ?

    • lambanh 365.com 02/02/2016 at 10:57 Sáng #

      Bạn phải để dừa thật ráo nước trước khi cho đường vào nhé, còn dừa ngâm đường cho đến khi dừa có màu trong là được nhé bạn ơi.

  15. Thuy Nguyen 02/02/2016 at 6:22 Sáng #

    Cho mình hỏi nhờ chút: mình cho cả nước dừa với sữa đặc vào có được k?

  16. Nữ Hoàng Băng Giá 02/02/2016 at 10:10 Sáng #

    Cho sua tươi vào lúc nào vay moi ng

  17. Cao Phương 02/02/2016 at 11:58 Sáng #

    Chuẩn luôn.mình làm theo cách trên kết quả thật tuyệt.lần đầu tiên mình làm mứt cảm giác thật vui và hp

  18. Hanh Phuc Bên Em 02/02/2016 at 3:51 Chiều #

    Cho mjh hoi mjh bo sữa tươi zo mưt co dk khong

  19. Ngat Nguyen 02/02/2016 at 3:59 Chiều #

    Nếu mình dùng hỗn hợp đường và hoa atiso cho mứt dừa có màu đỏ được k bạn

  20. Vi Iris 02/02/2016 at 7:12 Chiều #

    Bạn ơi mìh hỏi chút. Tsao phải rửa sạch dừa trước khi ngâm đườg 🙁

    • lambanh 365.com 03/02/2016 at 9:07 Sáng #

      Rửa sạch dừa để làm sạch hết dầu trong dừa, nếu vẫn còn dầu dừa thì mứt sẽ nhanh ra dầu và làm ướt mứt và làm mứt bị hỏng nhanh nhé bạn ơi.

  21. Hoàng Tuấn 02/02/2016 at 8:42 Chiều #

    cho mình hỏi nên sử dừa loại nào dừa già hay bánh tẻ,nếu mình dùng dừa già luộc qua có dc k bn

    • lambanh 365.com 03/02/2016 at 9:03 Sáng #

      Để làm mứt dừa ngon nhất theo mình là dùng dừa non nhưng bạn phải làm kĩ cho hết dầu dừa ko dừa sẽ nhanh bị ướt và hỏng ^^

  22. Hanh Phuc Bên Em 03/02/2016 at 8:05 Sáng #

    Cho mình hỏi mình cho sữa tươi vào .cho them bột vanni vô nua co được không

  23. Yen Hai 03/02/2016 at 8:27 Sáng #

    Mình muốn cho bột trà xanh để tạo màu có đc ko bạn và làm như thế nào ah

  24. Hồng Nhung 03/02/2016 at 10:15 Sáng #

    Cho mình hỏi là để dừa ráo nước thì trong bao lâu vậy?

  25. Chuột Iu Mèo 03/02/2016 at 12:38 Chiều #

    Lần đầu tiên mình làm và đã thành công.màu trắng rất đẹp

  26. Minh Quan Do 03/02/2016 at 3:20 Chiều #

    vay phai dung sua j de thay cho vani

  27. Dung'yh Hoàng'yd 04/02/2016 at 9:23 Sáng #

    Mình muốn cho thêm cafe vào được không ạ.và nếu được thì thêm vào khi nào và thêm khoảng bao nhiêu thì đủ.

  28. Chỉ Là Giấc Mơ 04/02/2016 at 9:34 Sáng #

    Cho em hỏi mua dừa gì để làm mứt vậy e mua về mà không nạo được

  29. Cậu Bé Tên Dương 04/02/2016 at 11:17 Sáng #

    Nhơ ban chi dum cach lam banh minh đa học thanh công và đã co 1mon mưt dưa thơm ngon cm ơn b.

  30. Huệ Hay Cuoi 04/02/2016 at 1:45 Chiều #

    Cho mình hỏi Mình để có vỏ nâu được ko, mình làm toàn ra màu nâu thôi

  31. Linh Linh 04/02/2016 at 8:43 Chiều #

    mình cho cafe lên màu đk k bạn

  32. Minh Quan Do 05/02/2016 at 5:47 Chiều #

    vay luc nao thi cho sua vay

  33. Lê An 05/02/2016 at 8:44 Chiều #

    e trộn 1,7kg dừa với 1kg đườngcó ngọt quá k ạ?e định cho thêm sữa nữa thì có bị ngọt thêm k ạ?

  34. Nguyễn Thanh Mai 06/02/2016 at 9:06 Chiều #

    Cho mình hỏi : Cái hỗn hợp mình ngâm dừa và đường.Khi chuẩn bị sên thì đổ vào chảo cả nước và dừa hay chỉ vớt dừa không vậy bạn ?

  35. Nguyễn Ngọc Thanh Tưởng's 07/02/2016 at 10:37 Sáng #

    không cho duong vani co duoc không ak

  36. Bich Dang 01/04/2016 at 1:23 Chiều #

    Mình cũng làm giống như bạn, nhưng nó không khô nó cứ sệt sệt, giúp mình với

  37. Để Ý Gìii 23/05/2016 at 9:09 Sáng #

    mình cũng nấu như vậy .mà sao k thành mứt bạn ơi. mình ngân dừa 10tiếng. đảo đi đảo lại nó cứ dẻo quạnh thôi

  38. Đào Ngọc Thể 21/07/2016 at 3:10 Chiều #

    NHÌN MÓN NÀY NGON QUÁ CHỈ MUỐN LÀM LUÔN VÀ ĂN MÀ THÔI

  39. Quỳnh Trang 16/01/2017 at 5:45 Chiều #

    Bột vani cho vào lúc nào thế ạ?

Có thể bạn quan tâm