Liệt kê một số loại bột dùng để làm vỏ bánh Trung thu nướng

Bạn đang cần tìm một công thức làm bánh Trung thu nướng chuẩn ngon, nhưng hoang mang vì cùng đều là một công thức làm bánh Trung thu nướng mà lại có quá nhiều loại bột khác nhau được sử dụng? Vậy hôm nay, lambanh365.com sẽ giúp bạn liệt kê một số loại bột dùng để làm vỏ bánh Trung thu nướng để giúp bạn có thể cho ra lò những chiếc bánh Trung thu nướng với lớp vỏ cực chuẩn cực ngon luôn nhé!

Vậy hôm nay, lambanh365.com sẽ giúp bạn liệt kê một số loại bột dùng để làm vỏ bánh Trung thu nướng để giúp bạn có thể cho ra lò những chiếc bánh Trung thu nướng với lớp vỏ cực chuẩn cực ngon luôn nhé! 5

Bột mì đa dụng

– Là một trong số những loại bột được sử dụng rất nhiều để làm ra những loại bánh khác nhau. Bột mì đa dụng dễ mua, dễ sử dụng, tuy nhiên, nếu sử dụng bột mì đa dụng để làm vỏ bánh Trung thu nướng thì sẽ khiến bánh khá khô, cứng và phải mất khoảng 3-4 ngày sau khi nướng để vỏ bánh mềm xuống. Vậy nên, trong các công thức làm bánh Trung thu nướng có sử dụng bột mì đa dụng thì thường có thêm ¼-1/2 tsp baking soda để vỏ bánh thành phẩm được mềm.

Vậy hôm nay, lambanh365.com sẽ giúp bạn liệt kê một số loại bột dùng để làm vỏ bánh Trung thu nướng để giúp bạn có thể cho ra lò những chiếc bánh Trung thu nướng với lớp vỏ cực chuẩn cực ngon luôn nhé! 1

Bột bánh ngọt (cake flour)

– Nếu sử dụng hoàn toàn bột bánh ngọt này để làm vỏ bánh Trung thu nướng thì vỏ bánh thành phẩm sẽ rất mềm và nhanh xuống dầu, bảo quản cũng không được lâu. Vậy nên hiện nay, nhiều nơi áp dụng công thức ½ lượng bột mì đa dụng + ½ bột lượng bột bánh ngọt và không cần sử dụng baking soda để vỏ bánh không quá cứng, cũng không quá mềm.

Vậy hôm nay, lambanh365.com sẽ giúp bạn liệt kê một số loại bột dùng để làm vỏ bánh Trung thu nướng để giúp bạn có thể cho ra lò những chiếc bánh Trung thu nướng với lớp vỏ cực chuẩn cực ngon luôn nhé! 2

Bột bánh mì (bread flour)

– Là một loại bột có hàm lượng protein khá cao (khoảng 13%) nên nếu sử dụng hoàn toàn loại bột này để làm vỏ bánh Trung thu nướng thì vỏ bánh thành phẩm sẽ khá giòn và hơi cừng, giống như các loại bánh Trung thu ngày xưa. Vậy nên nếu gia đình bạn có người vẫn thích kiểu vỏ bánh Trung thu truyền thống thì bạn vẫn có thể sử dụng loại bột này để làm vỏ bánh nhé!

Vậy hôm nay, lambanh365.com sẽ giúp bạn liệt kê một số loại bột dùng để làm vỏ bánh Trung thu nướng để giúp bạn có thể cho ra lò những chiếc bánh Trung thu nướng với lớp vỏ cực chuẩn cực ngon luôn nhé! 3

Bột vỏ bánh Trung thu nướng trộn sẵn

– Ưu điểm và cũng là nhược điểm của loại bột này chính là được nêm nếm gia vị sẵn cũng như đã có những chất phụ gia tạo độ mềm xốp cho bánh. Thế nhưng cũng chính vì được nêm sẵn gia vị nên bạn sẽ khó điều chỉnh độ mặn ngọt của bánh theo sở thích. Tuy nhiên, loại bột trộn sẵn này chính là “cứu cánh” cho những bạn mới tập làm bánh Trung thu, chưa quen đong đếm tỉ lệ các nguyên liệu!

Vậy hôm nay, lambanh365.com sẽ giúp bạn liệt kê một số loại bột dùng để làm vỏ bánh Trung thu nướng để giúp bạn có thể cho ra lò những chiếc bánh Trung thu nướng với lớp vỏ cực chuẩn cực ngon luôn nhé! 4

Lambanh365.com vừa liệt kê một số loại bột dùng để làm vỏ bánh Trung thu nướng cho bạn rồi đấy! Hy vọng với những kiến thức trên ,bạn đã có thể tự tin làm cho gia đình những chiếc bánh Trung thu nướng thơm ngon nhé!

3 bình luận về "Cách làm bánh trung thu rau câu cafe nhân kem sữa phô mai"

  1. Thái Bửu San 21/06/2016 at 10:54 PM #

    Với thành phần nguyên liệu trên thì mình cho ra khoảng bao nhiêu cái vậy?

  2. Thi Đào 15/08/2016 at 1:40 PM #

    Lỡ may món rau câu nhân phô mai đổ không đủ 1 lít nước rồi sao ạ, món có bị hư không ạ ?

Có thể bạn quan tâm