Lạc vào thế giới bánh ngọt Hy Lạp - lambanh365.com

Lạc vào thế giới bánh ngọt Hy Lạp

Hy Lạp luôn là điểm đến mơ ước của bao du khách với vẻ cổ kính, lãng mạn. Đó còn là nơi có văn hóa ẩm thực độc đáo. Có lẽ sự chế biến khéo léo và tài tình giữa rất nhiều loại hương liệu khác nhau đã tạo nên sự nổi tiếng của những món bánh ngọt Hy Lạp.

  1. Bánh Vasilopita

 

– Bánh Vasilopita là bánh ngọt nướng truyền thống của Hy Lạp. Bánh được ăn trong ngày thánh Basil cũng là ngày đầu năm mới 1/1 ở Hy Lạp và cũng rất phổ biến ở nhiều nước Đông Âu. Người ta còn gọi nó với cái những cái tên khác như “bánh thánh Basil” hoặc “bánh vua”.

– Vào ngày đầu năm mới hoặc bữa tiệc ngay sau thời khắc chuyển giao năm cũ và năm mới, mỗi gia đình người Hy Lạp sẽ cắt bánh Vasilopita để cầu mong sự may mắn trong năm mới.

– Điều đặc biệt ở chiếc bánh này là trong quá trình làm bánh sẽ đặt một đồng xu nhỏ vào trong lòng bánh. Khi ăn bánh, nếu thành viên nào thấy được đồng xu trong phần bánh của mình thì người ta cho rằng người đó sẽ gặp may mắn trong suốt năm mới.

  1. Bánh Moussaka

Lạc vào thế giới bánh ngọt Hy Lạp 2

– Moussaka là món ăn truyền thống của đất nước Hy Lạp, được làm từ cà tím thái lát, thịt cừu bằm nhuyễn, hành, bơ, trứng, sữa, phô mai và gia vị đem bỏ lò ăn cùng nước sốt cay thơm lừng.

– Nếu bạn đến Hy Lạp và hỏi một người dân bản xứ món ăn đặc sản Hy Lạp, câu trả lời mà bạn nhận được sẽ là Moussaka. Và nếu đến bất kì nơi đâu bạn nhắc tới Moussaka,  là mọi người biết ngay nó từ Hy Lạp.

– Món Moussaka ở Hy Lạp khá dày vì họ xếp nhiều lớp cà tím thái mỏng, nhiều lớp thịt và hành băm nhuyễn, nên món ăn khá “nặng nề” so với món Moussaka ở Thổ, chỉ có phần lớn là cà tím và một ít thịt băm cho có hương vị.

– Ngon nhất là khi dùng moussaka cùng ngụm vang Hy Lạp, loại vang có mùi gỗ thông rất đặc trưng, ngọt dịu, thơm nồng mà mát lạnh. Chế biến moussaka, đôi khi người ta còn cho thêm cả mì ống để ăn cho no.

  1. Bánh Baklava

Lạc vào thế giới bánh ngọt Hy Lạp 3

– Từ hàng thế kỷ qua,  đề tài tranh luận “Hy Lạp hay Thổ Nhĩ Kỳ là quê hương của chiếc bánh tráng miệng ngon tuyệt này?” vẫn  chưa đi đến hồi kết.

– Người Hy Lạp tự hào rằng Baklava bắt nguồn từ chiếc bánh “kotoplakous” xuất hiện vào thế kỷ thứ 3 trước công nguyên. Bánh có lớp áo bên ngoài là bột mì ngọt cán thành những miếng mỏng, nhân bên trong là sự kết hợp khéo léo giữa quả óc chó giã nhuyễn trộn với đường, mật ong, hương quế.

– Bánh được cắt thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào lò nướng. Đặc trưng của bánh Baklava là giòn, ngọt và giàu dinh dưỡng.

  1. Bánh mì tsoureki

Lạc vào thế giới bánh ngọt Hy Lạp 4

– Đây là một loại bánh mỳ truyền thống của người Hy Lạp trong ngày Lễ phục sinh. Bánh thường đi kèm với trứng nhuộm đỏ. Hương vị của bánh rất đặc biệt mà bạn không thể bỏ qua.

Mỗi món bánh lại mang trong mình hương vị riêng biệt không thể nhầm lẫn. Những món bánh ngọt Hy Lạp này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ vì hương vị đặc biệt đấy.

Hãy là người bình luận đầu tiên!

Có thể bạn quan tâm