
Phân biệt các loại đường dùng trong làm bánh
Những chiếc bánh hay viên kẹo ngọt ngào thì sao có thể thiếu đường được chứ! Thế nhưng đường có rất nhiều loại, và mỗi loại lại hợp với những ...
Những chiếc bánh hay viên kẹo ngọt ngào thì sao có thể thiếu đường được chứ! Thế nhưng đường có rất nhiều loại, và mỗi loại lại hợp với những ...
Những viên kẹo dẻo ngọt ngào, những ly thạch núng nính hay những phần mousse mềm mịn đều không thể nào thiếu “công thần” gelatin. Vậy gelatin là gì? Cách ...
Một công thức cơ bản chưa hẳn đã là một công thức ngon. Đôi khi bạn cũng cần phải thay đổi nguyên liệu làm bánh để sáng tạo ra một ...
Trong ẩm thực cũng như trong làm bánh thì đường là nguyên liệu rất cần thiết và thông dụng. Nhưng đường có tác dụng gì và cách phân loại chúng ra sao thì ...
Bơ là một nguyên liệu quan trọng trong các công thức làm bánh.Trước khi làm bánh bạn luôn cần bỏ bơ ra khỏi tủ lạnh, nếu không bơ sẽ không ...
Như các bạn đã biết, si rô vừa là một loại thức uống dạng lỏng. Tuy nhiên, theo đà phát triển của xã hội thì nền ẩm thực cũng phong phú hơn nhiều, ...
Trong quy trình làm bánh thì trứng là một nguyên liệu quan trọng và vô cùng phổ biến ở hầu hết các loại bánh. Riêng với trứng, bạn không thể dùng ...
Với những tín đồ của bánh trái thì có lẽ là không cần thiết nhưng đối với những người mới bắt đầu tập tẹ làm bánh thì việc phân biệt các loại khuôn ...
Trong làm bánh cũng như trong nền ẩm thực nói chung, bột luôn được xem là một thứ nguyên liệu không thể thiếu đối với các đầu bếp. Cùng bài viết tổng hợp các ...
Đường mạch nha là sản phẩm ăn vừa ngon, vừa bổ và nó còn là nguyên liệu không thể thiếu trong công nghiệp sản xuất bánh mứt kẹo và bia. ...
Bắt đầu khi bước chân vào làm bánh bạn đã phải sắm sửa biết bao nhiêu là dụng cụ làm bánh : lò nướng, máy đánh trứng, cân điện tử ...
Đường là một trong những thành phần không thể thiếu khi làm bánh. Không chỉ tạo nên hương vị thơm ngon mà đường còn có vai trò quan trọng trong ...
Bánh trung thu vừa dễ mà cũng lại vừa khó. Khoản nguyên liệu cũng khá lỉnh kỉnh. Mà khi đã mất công bày vẽ ra làm thì ai cũng muốn ...
Hầu hết khi làm bánh, chúng ta đều đã từng sử dụng các loại kem tươi để chế biến chúng thành những chiếc bánh ngon lành. Tuy nhiên, không phải ...
Sô-cô-la là một trong số những hương vị được yêu thích nhất trên thế giới. Chúng được làm từ hạt của cây cacao sấy khô và nghiền nhỏ. Ngày nay, ...
Phô mai là loại thực phẩm vô cùng phổ biến và được ưa chuộng ở các nước phương Tây tuy nhiên với không ít người Việt nó cũng đã dần ...
Những nguyên liệu cơ bản trong làm bánh dưới đây là cần thiết trong việc tạo nên những chiếc bánh ngon miệng và đầy màu sắc mùi vị. Cùng tiếp ...
Bột, trứng, sữa, đường, bơ,…. Những nguyên liệu quá quen thuộc mà ai cũng biết để tạo ra hầu hết bất kì một loại bánh nào. Nhưng các nguyên liệu ...
Sữa là một trong những nguyên liệu quan trọng giúp cho món tráng miệng của bạn thêm thơm ngon và dinh dưỡng. Tuy nhiên việc sử dụng sữa và các ...
Thế giới bánh ngọt như một nơi đầy màu sắc và sự sáng tạo. Một chiếc bánh sẽ không trọn vẹn nếu thiếu lớp kem trang trí. Chính lớp kem ...
Bạn có từng thắc mắc, trong nhiều công thức làm bánh có cho thêm nguyên liệu baking power, baking soda, men,…? Nhưng bạn lại không hiểu chúng khác nhau ...
Nếu lò nướng là dụng cụ làm bánh không thể thiếu trong gian bếp của bạn thì bột chính là nguyên liệu căn bản, nhất định phải có khi làm ...