Kiến thức làm bánh RSS feed for this section


Kinh nghiệm và những lưu ý khi làm sữa chua tại nhà 1

Kinh nghiệm và những lưu ý khi làm sữa chua tại nhà

0 of 5

Sữa chua như một món quà từ thiên nhiên, một vị thuốc bổ dành cho hầu hết mọi người. Công thức làm sữa chua không hề khó và hầu như ...

Xem chi tiết

Macaron và những điều cần biết 3

Macaron và những điều cần biết

0 of 5

Những chiếc bánh Macaron tròn tròn, xinh xinh của Pháp có sức quyến rũ khó cưỡng với tất cả những tín đồ mê bánh ngọt. Macaron và những điều cần ...

Xem chi tiết



Những lối thường gặp khi làm bánh 3

Những lỗi thường gặp khi làm bánh

0 of 5

Làm bánh là một nghệ thuật. Vì vậy, quá trình làm bánh cần có yêu cầu rất khắt khe. Tuy nhiên, việc thất bại hoàn toàn có thể xảy ra ...

Xem chi tiết

Các phương pháp trộn bột cơ bản 5

Các phương pháp trộn bột cơ bản

0 of 5

Làm bánh như một công trình xây dựng vậy. Và trộn bột chính là công đoạn làm móng đặc biệt quan trọng. Để có được những chiếc bánh thơm ngon ...

Xem chi tiết

Phương pháp trộn bột Chiffon method 1

Phương pháp trộn bột Chiffon method

0 of 5

Những chiếc bánh chiffon luôn là sự hấp dẫn trí mạng với mọi tín đồ mê bánh. Bánh mềm nhẹ, xốp ẩm, giữ được hương vị của loại nguyên liệu ...

Xem chi tiết

Những điều cần biết về Chiffon 1

Những điều cần biết về Chiffon

0 of 5

Chiffon là một loại bánh không xa lạ với những ai yêu thích làm bánh chúng ta. Bánh có đặc điểm là kết cấu bánh mềm nhẹ, xốp ẩm, giữ ...

Xem chi tiết

Những điều cần biết về Flan 1

Những điều cần biết về bánh Flan

0 of 5

Những chiếc bánh Flan (caramel) mềm mịn, béo ngậy, tan chảy trong miệng luôn là sự yêu thích của mọi người già hay trẻ, nam hay nữ. Cùng Lambanh365.com tìm ...

Xem chi tiết

Công thức Ice-cream cơ bản và những lưu ý 1

Công thức Ice-cream cơ bản và những lưu ý

0 of 5

Mùa hè đến rồi, được thưởng thức những ly Ice-cream mát lạnh, thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn? Bạn cũng hoàn toàn có thể tự tay làm những ...

Xem chi tiết

Những lưu ý khi làm Mousse 1

Những lưu ý khi làm Mousse

0 of 5

Những chiếc bánh Mousse mềm mềm, mịn mịn, xôm xốp, với vị béo ngậy đã “đốn tim” bao người mê bánh. Công thức làm Mousse không hề phức tạp nhưng ...

Xem chi tiết

Muffin và các lưu ý khi làm muffin 1

Muffin và những lưu ý khi làm muffin

0 of 5

Những chiếc bánh Muffin nhỏ nhỏ, xinh xinh, đựng trong những chiếc cốc giấy nhỏ với vị ngọt mà không ngấy đã chinh phục bao thực khách mê bánh. Nhưng ...

Xem chi tiết

Hướng dẫn phương pháp trộn bột Two-stage method và lưu ý 1

Hướng dẫn phương pháp trộn bột Two-stage method và lưu ý

0 of 5

Trong một công trình làm bánh, việc trộn bột như một công đoạn kết nối những viên gạch nguyên liệu với nhau để tạo nên một công trình hoàn hảo. ...

Xem chi tiết

Những lưu ý khi làm su kem 1

Những lưu ý khi làm su kem

0 of 5

Su kem là một món ăn vặt “hot” nhất hiện nay của giới trẻ. Và tất nhiên, với sự hấp dẫn của nó, những nhứng tín đồ làm bánh không ...

Xem chi tiết

Phương pháp trộn bột Creaming-method và những lưu ý 1

Phương pháp trộn bột Creaming-method và những lưu ý

0 of 5

Creamin-method là một trong những phương pháp trộn bột chủ yếu của Cake. Để làm những chiếc bánh cake bông, xốp, mềm, ngọt lịm thì kiến thức về phương  pháp ...

Xem chi tiết

Foam cake – Xu hướng mới của bánh ngọt hiện đại 1

Foam cake – Xu hướng mới của bánh ngọt hiện đại

0 of 5

Trái ngược với high-fat cake truyền thống, bánh ngọt hiện đại đã bắt đầu phát triển xu hướng Foam cake mềm như bông, nhẹ như mây.   – Foam Cake ...

Xem chi tiết

Tổng hợp các công thức kem trang trí bánh 1

Tổng hợp các công thức kem trang trí bánh

0 of 5

Trang trí bánh là một công đoạn không thể thiếu của công trình bánh ngọt. Và những loại kem chính là yếu tố tạo nên sự độc đáo trong từng ...

Xem chi tiết

Công thức làm Milk chocolate ganache

Công thức làm Milk chocolate ganache

0 of 5

Milk chocolate ganache là một loại kem trang trí bánh rất phổ biến. Chúng góp phần to lớn vào việc tạo nên những chiếc bánh ngọt cực kì hấp dẫn. ...

Xem chi tiết

Công thức làm Chocolate Ganache

Công thức làm Chocolate Ganache

0 of 5

Đây là một loại kem phủ rất phổ biến, tạo nên những chiếc bánh ngọt cực kì hấp dẫn. Cùng Lambanh365.com tìm hiểu công thức làm Chocolate Ganache nhé.   ...

Xem chi tiết

Cách đánh bông kem tươi và những lưu ý khi đánh kem trang trí bánh 4

Cách đánh bông kem tươi và những lưu ý khi đánh kem trang trí bánh

0 of 5

Trang trí bánh là một trong những công đoạn không thể thiếu để tạo nên những chiếc bánh ngọt độc đáo. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng ...

Xem chi tiết

bi-quyet-lam-banh-pavlova-ngon-mieng-3

Bí quyết làm bánh Pavlova ngon miệng

0 of 5

Để làm một chiếc bánh Pavlova rất đơn giản nhưng vẫn nhiều bạn chưa thực sự thành công với món bánh này. Hôm nay, Lambanh365 sẽ hướng dẫn bạn một ...

Xem chi tiết

Công thức tự làm Cream cheese tại nhà

Công thức tự làm Cream cheese tại nhà

0 of 5

Cream cheese là một nguyên liệu cơ bản của rất rất nhiều món tráng miệng hay còn được dùng làm kem trang trí bánh, ăn kèm với bánh mì… Nhờ ...

Xem chi tiết

Tổng hợp và phân loại các loại kem trang trí bánh cơ bản 3

Tổng hợp và phân loại các loại kem trang trí bánh cơ bản

0 of 5

Thế giới bánh ngọt như một nơi đầy màu sắc và sự sáng tạo. Một chiếc bánh sẽ không trọn vẹn nếu thiếu lớp kem trang trí. Chính lớp kem ...

Xem chi tiết

Các loại bánh ngọt không cần lò nướng 2

Các loại bánh ngọt không cần lò nướng

0 of 5

Bạn là tín đồ của thế giới bánh ngọt? Bạn mê tít với vị ngọt ngào của chúng? Bạn muốn tự tay làm những món bánh ngon nổi tiếng nhưng ...

Xem chi tiết

Các lọai bánh thuộc dòng bánh mì nhanh 2

Các lọai bánh thuộc dòng bánh mì nhanh

0 of 5

Bánh mì nhanh – Quick bread là tên gọi chung cho các loại bánh dạng bánh mì nhưng không qua công đoạn ủ và lên men tự nhiên mà dùng ...

Xem chi tiết

Các loại bánh thường dùng bột ngàn lớp 3

Các loại bánh thường dùng bột ngàn lớp

0 of 5

Bột ngàn lớp chắc chắn đã quen thuộc với hầu hết các bạn đam mê khám phá thế giới bánh ngọt. Cùng Lambanh365.com tìm hiểu những món bánh nổi tiếng ...

Xem chi tiết

Cách làm bột ngàn lớp siêu nhanh 1

Cách làm bột ngàn lớp siêu nhanh

0 of 5

Trong hai bài trước Lambanh365.com đã giới thiệu cho các bạn cách làm bột ngàn lớp truyền thống và bột ngàn lớp đảo ngược. Nhưng nếu bạn không có thời ...

Xem chi tiết

Cách làm bột ngàn lớp đảo ngược 1

Cách làm bột ngàn lớp đảo ngược

0 of 5

Trong bài trước chúng ta đã tìm hiểu cách làm bột ngàn lớp truyền thống. Trong bài này, hãy cùng Lambanh365.com tìm hiểu cách làm bột ngàn lớp đảo ngược ...

Xem chi tiết

Cách làm bột ngàn lớp truyền thống 1

Cách làm bột ngàn lớp truyền thống

0 of 5

Bột ngàn lớp chắc chắn đã quá quen thuộc với mọi người. Bột ngàn lớp có thể tạo thành rất nhiều loại bánh khác nhau, từ bánh mặn đến bánh ...

Xem chi tiết

Cách làm kem phủ đơn giản cho bánh Gato

0 of 5

Bạn muốn tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật cho người thân, bạn bè, nhưng lại lo lắng vì mình không được khéo tay cho lắm, còn bánh gato ...

Xem chi tiết

Trang trí bánh Gato bằng kem bơ kiểu Thụy Sĩ

0 of 5

Kem phủ bánh Gato làm từ Whipping Cream hoặc sữa tươi có cách làm rất đơn giản, nhưng kem thường bị lỏng, khó có thể trộn với màu thực phẩm ...

Xem chi tiết

Làm thế nào để có thể trở thành một người thợ làm bánh giỏi ?

0 of 5

Bạn đã bao giờ nghĩ làm thế nào để có thể trở thành một người thợ làm bánh giỏi chưa? Hôm nay, Lambanh365.com xin giới thiệu với các bạn 6 cách ...

Xem chi tiết