Pancake là một loại bánh có cách làm khá đơn giản, lại dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hôm nay Lambanh365.com sẽ cùng bạn khám phá cách làm Pancake dâu tằm tuyệt ngon nhé!
- Cách làm bánh Bindaetuk cực ngon
- Cách làm bánh Pancake kiểu Nga mềm xốp
- Cách làm bánh pancake cuộn sầu riêng kiểu Malaysia
- Cách làm bánh pancake cà rốt tốt cho sức khỏe
- Cách làm bánh pancake táo thơm ngon
Nguyên liệu làm Pancake dâu tằm
Phần bánh:
– 100gr bột mì đa dụng.
– 3 tbsp đường.
– ½ tsp bột nở.
– 1 quả trứng gà.
– 100ml sữa tươi.
– 1 tbsp dầu ăn.
Phần mứt dâu tằm:
– 200gr dâu tằm.
– 150gr đường.
– 2 tsp tinh chất vani.
– 50gr bơ.
Dụng cụ làm Pancake dâu tằm
– Âu lớn, chảo chống dính, phới trộn, nồi.
Cách làm Pancake dâu tằm
Phần bánh:
Bước 1:
– Cho đường, bột mì và bột nở vào trong một cái âu lớn, trộn đều.
Bước 2:
– Đánh tan trứng rồi cho sữa tươi vào, khuấy đều đến khi 2 nguyên liệu hòa vào nhau.
Bước 3:
– Đổ bột vào âu trứng sữa, thêm 1 tbsp dầu ăn vào, trộn đều.
Bước 4:
– Bắc chảo lên bếp, bật mức lửa vừa, đổ bột từ trên cao xuống để tạo hình tròn đều. Khi bánh nổi những bong bóng trên bề mặt thì lật bánh lại, rán tiếp mặt còn lại cho vàng đều là được.
Phần mứt dâu tằm:
Bước 1:
– Dâu tằm rửa sạch, để ráo rồi ướp với đường trong khoảng 30 phút.
Bước 2:
– Bắc nồi lên bếp, cho dâu tằm đã ướp đường, bơ và tinh chất vani và một chút nước vào. Đun đến khi hỗn hợp sánh lại, sền sệt là được.
Bước 3:
– Xếp từng chiếc bánh Pancake chồng lên nhau rồi rưới mứt dâu tằm lên và thưởng thức thôi.
Cách làm không quá cầu kỳ nhưng hương vị của những chiếc Pancake dâu tằm này xứng đáng với chất lượng 5 sao luôn đấy nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm Pancake dâu tằm tuyệt ngon!
13 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(3.6 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!