Tự tay làm kẹo bí đỏ ngọt thơm đón năm mới

Ngoài những món mứt truyền thống không thể thiếu trên mâm bánh kẹo ngày Tết thì những chiếc kẹo nhỏ xinh, ngọt ngào cũng góp phần làm đĩa bánh kẹo thêm phong phú hơn. Cùng lambanh365.com vào bếp để tự tay làm kẹo bí đỏ ngọt thơm đón năm mới nhé!

• Cách làm kẹo que chuối phủ sô cô la nhân bơ lạc béo ngậy
• Cách làm kẹo sữa ngọt lịm
• Học làm kẹo sầu riêng thơm ngọt đón Tết cổ truyền
• Cách làm kẹo caramel phủ chocolate đơn giản mà cực ngon
• Cách làm kẹo thanh bơ đậu phộng ngọt ngào

Nguyên liệu làm kẹo bí đỏ

– 350gr bí đỏ.

– 110gr đường.

– 4 trái chuối.

– 1 tbsp nước cốt chanh.

– 400ml nước lạnh.

– Một ít muối.

Dụng cụ làm kẹo bí đỏ

– Dao.

– Nồi.

– Khuôn.

– Máy xay sinh tố.

– Giấy nến.

– Giấy kiếng.

Cách làm kẹo bí đỏ ngọt thơm

Bước 1:

– Bí đỏ mua về, gọt vỏ, thái miếng, sau đó cho vào nồi cùng nước lạnh, đường, nước cốt chanh và muối rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa.

Bước 2:

– Thỉnh thoảng đảo cho bí đỏ chín đều, khi thấy nước trong nồi cạn thì tắt bếp.

Bước 3:

– Trút bí đỏ đã nấu chín cùng với 4 quả chuối đã lột vỏ vào máy xay sin hto61, xay cho nhuyễn mịn.

Bước 4:

– Đổ hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn vào khay có lót sẵn giấy nến rồi dàn đều lớp hỗn hợp ra.

Bước 5:

– Cho khay hỗn hợp kẹo vào lò, sấy ở nhiệt độ 100 độ C cho đến khi sờ tay vào thấy kẹo khô ráo, không dính tay là được.

– Lấy khay hỗn hợp bí đỏ ra, để nguội hoàn toàn rồi cuộn tròn, cắt thành những khúc dài ngắn tùy ý.

Bước 6:

– Dùng giấy kiếng gói những phần kẹo đã cắt lại, bảo quản kẹo nơi thoáng mát để dùng dần!

Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo bí đỏ ngọt thơm đón năm mới này nhé!