Tự tay làm bánh Tart dừa ngon không cưỡng lại được

Sự kết hợp Á – Âu giữa vỏ bánh Tart giòn rụm và nhân dừa ngọt ngào chắc chắn sẽ khiến bạn “đổ” ngay lập tức luôn nha. Vào bếp cùng Lambanh365.com để tự tay làm bánh Tart dừa ngon không cưỡng lại được nhé!

• Cách làm thạch dứa ngọt mát
• Cách làm bánh đậu xanh dừa vụn đẹp mắt
• Học làm que kem vị chuối dừa mát lạnh!
• Cách làm bánh flan trái dừa thơm ngon
• Cách làm kem dừa mát lạnh, thơm ngon

Nguyên liệu làm bánh Tart dừa

Phần vỏ bánh Tart:

– 200gr bột mì đa dụng.

– 30gr đường.

– 40gr bơ.

– 1 quả trứng gà.

– 40ml sữa tươi.

– ¼ tsp muối.

Phần nhân dừa:

– 200gr dừa nạo.

– 200gr đường cát.

– 100ml nước.

– 1 tbs bột bánh dẻo.

– 1 tsp tinh chất vani.

– 1 lòng đỏ trứng đánh tan.

Dụng cụ làm bánh Tart dừa

– Lò nướng

– Khuôn nướng bánh tart

– Giấy nến

– Phới trộn/ máy đánh trứng

Cách làm bánh Tart dừa

Bước 1:

– Đánh đều bột mì, đường, bơ, muối, trứng, sữa trong một cái âu lớn. Đánh đến khi thấy các nguyên liệu hòa quyện với nhau thì dừng lại.

Bước 2:

– Đun sôi nước và đường với nhau, khi khuấy nước đường thấy hơi nặng tay thì cho dừa nạo vào, đảo đều đến khi nước ngấm hết vào trong dùng thì nhấc xuống, cho tinh chất vani và bột bánh dẻo vào, đảo đều.

Bước 3:

– Cán bôt mỏng khoảng 3mm, ém vào khuôn làm bánh Tart, cắt bỏ phần bột dư ra khỏi khuôn rồi cho nhân dừa vào.

– Phần bột dư nhào lại, cán mỏng rồi cắt thành sợi, bắt chéo nhau đan thành hình caro trên mặt bánh, sau đó quét lòng đỏ trứng đã đánh tan lên từng sợi bột.

Bước 4:

– Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng từ 10 – 12 phút, khi thấy bánh chín vàng là được.

 Chỉ với vài công đoạn đơn giản, bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh Tart dừa kết hợp hương vị Á – Âu cực ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Tart dừa ngon không cưỡng lại được này nhé!