Tự tay làm bánh nấm nướng cho bữa sáng ngon lành

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Ngày mới sẽ càng thêm tuyệt vời nếu khởi đầu với bữa sáng làm những chiếc bánh nấm thơm mềm và một ly sữa tươi. Vào bếp cùng Lambanh365.com học cách làm bánh nấm nướng cho bữa sáng ngon lành nhé!

tu tay lam banh nam nuong cho bua sang ngon lanh 3

 

Nguyên liệu làm bánh nấm nướng

Phần nấm  – hành xào:

– 200gr nấm.

– 30ml dầu olive.

– 30gr bơ nhạt.

– 1 củ hành tây nhỏ.

– 15ml dấm Balsamic.

– Gia vị: muối, tiêu.

Phần bột bánh:

– 750gr bột mì đa dụng.

– 30gr đường nâu.

– 15gr bột nở (baking powder) + 3gr muối nở (baking soda).

– 10gr muối.

– 60ml kem shortening.

– 125gr bơ để nhiệt độ phòng.

– 2 quả trứng.

– 180ml buttermilk.

 

Dụng cụ làm bánh nấm nướng

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Cọ phết.

– Chảo, dao, thớt.

– Dụng cụ cắt bánh.

– Âu lớn.

– Giấy nướng.

 

Cách làm bánh nấm nướng

Bước 1:

– Thái nấm và hành tây.

tu tay lam banh nam nuong cho bua sang ngon lanh 5

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng 15gr bơ và 15ml dầu olive, sau đó cho nấm vào xào sơ, nên nếm muối và tiêu rồi đổ ra bát.

– Tương tự, xào hành đến khi hành vàng thì tắt bếp, cho nấm, lá thơm, muối và tiêu vào đảo đều.

Bước 2:

– Trộn đều bột mì, đường, baking powder, baking soda và muối trong một cái âu lớn, sau đó thêm bơ và kem shortening vào trộn đều.

tu tay lam banh nam nuong cho bua sang ngon lanh 7

Bước 3:

– Lấy một cái âu khác, đánh đều buttermilk với 1 quả trứng.

tu tay lam banh nam nuong cho bua sang ngon lanh 9

Bước 4:

– Từ từ đổ trứng sữa vào âu bột rồi nhào đến khi bột kết thành một khối đều đồng nhất thì cho thêm nấm và hành vào, trộn đều.

tu tay lam banh nam nuong cho bua sang ngon lanh 4

Bước 5:

– Dàn miếng bột ra mặt phẳng sao cho bột dày khoảng 5 – 8 mm. Dùng dụng cụ cắt bánh thành những viên tròn.

tu tay lam banh nam nuong cho bua sang ngon lanh 2

– Bật lò ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 6:

– Đặt bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, quết lên mặt bánh một lớp trứng và rắc thêm vài hạt muối. Nướng bánh từ 12 – 15 phút là bánh chín.

tu tay lam banh nam nuong cho bua sang ngon lanh 1

Món bánh nấm lạ miệng này sẽ khiến bạn mê tít cho mà xem!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nấm nướng cho bữa sáng ngon lành nhé!

Tags: Bánh nậm bánh nấm nướng

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM