Tự tay làm bánh khoai tây Korokke vị cà ri ngon mê ly

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự mình làm ra những chiếc bánh khoai tây Korokke giòn rụm, nóng hổi và thơm mùi cà ri rồi đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp để tự tay làm bánh khoai tây Korokke vị cà ri ngon mê ly này nhé!

Nguyên liệu làm bánh khoai tây Korokke vị cà ri

– 4 củ khoai tây.

– ½ củ hành tây.

– 2 quả trứng đánh tan.

– 10gr bơ.

– 50gr bột mì.

– 125gr bột chiên xù.

– Gia vị: muối, tiêu, bột cà ri.

– Dầu ăn.

Dụng cụ làm bánh khoai tây Korokke vị cà ri

– Dao.

– Nồi.

– Tô.

– Chảo.

– Đĩa.

– Giấy thấm dầu.

Cách làm bánh khoai tây Korokke vị cà ri

Bước 1:

– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2:

– Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả khoai tây vào luộc từ 8 – 10 phút cho khoai tây chín mềm thì vớt khoai ra để ráo nước và để khoai nguội hẳn.

Bước 3:

– Trong khi chờ khoai nguội thì băm nhỏ hành tây.

Bước 4:

– Đặt 1 cái chảo lên bếp, đun chảy bơ rồi cho hành tây vào xào trong 10 phút, đảo đều tay cho đến khi hành chuyển màu nâu nhạt thì tắt bếp.

Bước 5:

– Khi khoai đã nguội thì nghiền khoai cho thật nhuyễn mịn.

– Sau đó cho hành tây đã xào, bột cà ri, muối và tiêu vào trộn đều cùng khoai tây nghiền.

Bước 6:

– Nặn hỗn hợp khoai thành những phần tròn dẹt.

Lưu ý: nếu hỗn hợp khoai quá mềm và bạn không thể nặn chúng thành hình được thì hãy thêm một chút bột ngô vào nhé!

Bước 7:

– Lăn từng phần khoai tây qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng là lăn qua lớp bột chiên xù.

Bước 8:

– Đặt 1 chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già thì thả từng phần khoai tây vào chiên cho đến khi thấy bánh chín vàng giòn cả 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai tây Korokke vị cà ri ngon mê ly này nhé!