Tự tay làm bánh Brownie Red Velvet thơm mềm

Brownie và Red Velvet là hai loại bánh được rất nhiều người yêu thích, vậy nếu kết hợp 2 chiếc bánh này lại trong một công thức thì sao nhỉ? Cùng lambanh365.com vào bếp để tự tay làm bánh Brownie Red Velvet thơm mềm quyến rũ nhé!

Nguyên liệu làm bánh Brownie Red Velvet thơm mềm quyến rũ

Phần bánh:

– 45gr bột cacao.

– 2 tsp màu thực phẩm đỏ.

– 1 tsp tinh chất vani.

– 125gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 300gr đường.

– 2 quả trứng.

– 300gr bột mì.

– 180gr chocolate chips.

– Một ít muối.

Phần kem phủ:

– 125gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 5ml tinh chất vani.

– 400gr đường bột.

– 240gr chocolate trắng.

– 30ml sữa tươi.

Dụng cụ làm bánh Brownie Red Velvet thơm mềm

– Tô.

– Âu.

– Muỗng.

– Máy trộn bột.

– Giấy bạc.

– Khay nướng.

– Lò nướng.

Cách làm bánh Brownie Red Velvet thơm mềm

Bước 1:

– Trộn đều bột cacao với màu thực phẩm đỏ và tinh chất vani trong một cái tô.

Bước 2:

– Cho bột mì, bơ và đường vào trong một cái âu rồi đánh đến khi mịn. Lần lượt đập 2 quả trứng vào rồi tiếp tục đánh đều.

Bước 3:

– Cho hỗn hợp bột cacao ở bước 1 vào hỗn hợp bơ trứng, đánh đều để hỗn hợp bột đều và quánh lại. thêm chút muối và chocolate chips vào trộn đều cùng.

Bước 4:

– Cho hỗn hợp bột vào khay nướng đã có lót sẵn giấy bạc.

– Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 176 độ C, sau đó cho bánh vào nướng từ 25 – 30 phút là bánh chín. Nhấc bánh ra khỏi lò, để bánh nguội hoàn toàn.

Bước 5:

– Để làm kem phủ, bạn cho bơ và đường vào âu, đánh đều.

Bước 6:

– Đun chảy chocolate trắng rồi cho vào hỗn hợp bơ đường ở bước 5, đổ thêm sữa tươi vào cùng rồi trộn đều.

Bước 7:

– Khi bánh đã nguội thì phết đều kem bơ phủ kín mặt bánh, cắt thành những miếng vuông vừa ăn và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Brownie Red Velvet thơm mềm này nhé!

Tags: Bánh Brownie bánh red velvet brownie Tự tay làm bánh Brownie Red Velvet thơm mềm