Tự làm mứt cà rốt sợi ngon hơn ngoài hàng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bạn là fan của các món mứt, nhưng lại lo lắng mứt được bày bán chứa nhiều chất bảo quản hoặc phẩm màu không tốt cho sức khỏe? Vậy hãy cùng lambanh365.com vào bếp để tự làm mứt cà rốt sợi ngon hơn ngoài hàng nhé!

tu lam mut ca rot soi ngon hon ngoai hang 7

Nguyên liệu làm mứt cà rốt sợi

  •  400gr cà rốt.
  •  1 quả cam.
  •  300gr đường.
  •  100ml nước lạnh.
  •  1,5 tbsp vôi.
  •  1 tsp muối.

Dụng cụ làm mứt cà rốt sợi

  •  Dao.
  •  Âu.
  •  Rổ.
  •  Chảo.

Cách làm mứt cà rốt sợi

Bước 1:

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi.

– Cam rửa sạch, bào lấy vỏ.

tu lam mut ca rot soi ngon hon ngoai hang 1

Bước 2:

– Hòa vôi và muối với 2 lít nước lạnh, sau đó gạn lấy phần nước vôi trong.

tu lam mut ca rot soi ngon hon ngoai hang 2

Bước 3:

– Ngâm cà rốt đã bào sợi vào nước vôi trong khoảng 6 – 8 tiếng. Sau đó xả cà rốt thật sạch rồi để ra rổ cho ráo hết nước.

tu lam mut ca rot soi ngon hon ngoai hang 3

Bước 4:

– Ướp cà rốt với vỏ cam, đường và nước lạnh trong khoảng 30 phút để đường ngấm đều vào các sợi cà rốt.

tu lam mut ca rot soi ngon hon ngoai hang 4

Bước 5:

– Trút hỗn hợp cà rốt ở bước 4 vào chảo, d8un với lửa vừa. Khi nước đường sôi khoảng 5 phút thì vặn nhỏ lửa lại, thỉnh thoảng đảo đều để các sợi cà rốt thấm đều được. Khi nước đường cạn gần hết thì bạn vặn lửa xuống mức thấp nhất và đảo liên tục để đường kết tinh và áo đều quanh các sợi cà rốt là hoàn thành!

tu lam mut ca rot soi ngon hon ngoai hang 5

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt sợi ngon hơn ngoài hàng này nhé!

Tags: cách làm mứt cà rốt sợi mứt mứt cà rốt Mứt Tết

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM