Trổ tài làm thạch sữa đậu nành ngon miễn chê

Đậu nành là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, thường được dùng làm đậu phụ hoặc nấu sữa đậu nành. Cùng lambanh365.com trổ tài làm thạch sữa đậu nành ngon miễn chê nhé!

• Cách làm thạch cam mềm ngọt hấp dẫn
• Học cách làm thạch trà xanh thanh mát
• Cách làm thạch cam dẻo 2 tầng ngon tuyệt
• Cách làm bánh trung thu thạch nhân bí ngô cực dễ
• Cách làm thạch nho mềm mịn nhìn là thích

Nguyên liệu làm thạch sữa đậu nành

– 150gr đậu nành.

– 140gr đường.

– 1.5l nước.

– 1 gói bột làm rau câu.

Dụng cụ làm thạch sữa đậu nành

– Nồi.

– Máy xay sinh tố.

– Túi lọc.

– Muỗng.

– Khuôn/Thố chịu nhiệt.

Cách làm thạch sữa đậu nành

Bước 1:

– Hạt đậu nành rửa sạch, ngâm khoảng 6 – 8 tiếng cho nở ra.

Bước 2:

– Cho đậu nành đã ngâm nở cùng nước lọc vào máy xay sinh tố, xay mịn.

Bước 3:

– Cho đậu nành đã xay vào túi lọc, chắt lấy nước.

Lưu ý: Nên lọc nhiều lần để loại bỏ tối đa cặn có trong sữa.

Bước 4:

– Cho phần sữa đậu nành vào trong nồi, đặt lên bếp đun sôi. Trộn đường với phần bột rau câu. Khi thấy sữa đậu nành sôi thì đổ từ từ hỗn hợp đường  – bột rau câu vào, khuấy đều tay và nhẹ nhàng, đợi hỗn hợp sôi trở lại khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 5:

– Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn hoặc thố chịu nhiệt, đợi thạch nguội bớt thì để vào tủ lạnh cho thạch đông lại và mát.

Khi nào muốn thưởng thức thì chỉ cần cắt thạch ra thành từng miếng vừa ăn là được.

Cách làm không quá cầu kỳ nhưng hương vị của món thạch sữa đậu nành này tuyệt không thua kém bất kỳ các món tráng miệng hay ăn vặt nào đâu nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch sữa đậu nành ngon miễn chê!