Trổ tài làm mứt sơ ri chua ngọt chào xuân

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có thể làm ngay cho mình một đĩa mứt sơ-ri chua chua, ngọt ngọt đãi khách vào những ngày Tết đến xuân về rồi đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp để trổ tài làm mứt sơ-ri chua ngọt chào xuân nhé!

• Cách làm mứt củ sen lạ miệng đón Tết
• Cách làm mứt quất hồng bì đơn giản
• Cách làm mứt vỏ bưởi ngon ngọt
• Cách làm mứt cà chua dẻo ngon
• Cách làm mứt gừng dẻo với đu đủ ngon tuyệt

Nguyên liệu làm mứt sơ-ri chua ngọt

– 200gr quả sơ-ri.

– 150gr đường.

– Một ít nước.

– Nước cốt của 1 quả chanh.

Dụng cụ làm mứt sơ-ri chua ngọt

– Tô.

– Nồi.

– Muỗng.

Cách làm mứt sơ-ri chua ngọt

Bước 1:

– Sơ-ri mua về rửa sạch rồi để cho ráo nước.

Bước 2:

– Cho đường và một chút nước vào nồi, đun đén khi đường sôi thì cho sơ-ri vào đảo nhanh tay và liên tục trong 10 phút. Nếu thấy nước đường còn quá lỏng thì có thể cho thêm đường vào, tiếp tục đảo. Còn nếu thấy nước đường quá đặc thì cho thêm chút nước vào, tránh làm cho đường bị cháy khét, mứt sơ-ri cũng sẽ không ngon.

Bước 3:

– Đảo đều liên tục trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ, khi thấy nước đường cạn gần hết, chuyễn màu nâu vàng đẹp mắt, cô đặc và kéo sợi, quả sơ ri bóng đẹp thì cho thêm nước cốt chanh vào, đảo đều rồi tắt bếp.

– Bảo quản mứt ở nơi khô thoáng để dùng dần!

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt sơ-ri chua ngọt chào xuân này nhé!