Trổ tài làm mứt khoai tây bùi ngậy tuyệt ngon - lambanh365.com

Trổ tài làm mứt khoai tây bùi ngậy tuyệt ngon

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những miếng mứt khoai tây ngọt ngọt, bùi bùi, thơm ngậy chắc chắn là một gợi ý hoàn hảo để làm cho mâm bánh kẹo ngày Tết thêm phong phú đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp để trổ tài làm mứt khoai tây bùi ngậy tuyệt ngon nhé!

tro tai lam mut khoai tay bui ngay tuyet ngon 7

Nguyên liệu làm mứt khoai tây

– 500gr khoai tây.

– 250gr đường.

– 15gr vôi.

– 1 tsp tinh chất vani.

– 1 tbsp muối.

Dụng cụ làm mứt khoai tây

– Dao.

– Tô.

– Nồi.

– Chảo.

Cách làm mứt khoai tây

Bước 1:

– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt theo chiều dọc của khoai tạo thành những thanh dài.

tro tai lam mut khoai tay bui ngay tuyet ngon 1

Bước 2:

– Ngâm ngay khoai đã thái vào tô nước muối pha loãng trong 30 phút để khoai không bị thâm, sau đó vớt ra, xả qua nước sạch.

tro tai lam mut khoai tay bui ngay tuyet ngon 2

Bước 3:

– Hòa vôi với 2 lít nước, để vôi lắng lại rồi gạn lấy phần nước trong ở bên trên. sau đó cho khoai vào ngâm trong khoảng 1.5 – 2 tiếng, sau đó vớt khoai ra, xả lại với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

tro tai lam mut khoai tay bui ngay tuyet ngon 3

Bước 4:

– Đặt 1 nồi nước lên bếp, đun cho sôi rồi thả khoai tây vào, chần trong khoảng 3 – 4 phút rồi vớt ra, để cho ráo nước. Sau đó ướp với đường trong 3 – 4 tiếng , thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều cho khoai ngấm đường.

tro tai lam mut khoai tay bui ngay tuyet ngon 4

Bước 5:

– Khi ướp khoai xong thì trút khoai vào 1 cái chảo, đun với lửa vừa, khi thấy nước đường hơi cạn thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đun liu riu, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

tro tai lam mut khoai tay bui ngay tuyet ngon 5

Bước 6:

– Khi nước đường sệt lại thì phải đảo khoai liên tục, nhưng bạn nhớ là đảo nhẹ nhàng để tránh làm khoai bị nát nhé! Khi thấy đường trắng kết tinh và bám đều vào khoai, khoai trở nên khô ráo thì tắt bếp. Cho tinh chất vani vào đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là món mứt khoai hoàn thành!

tro tai lam mut khoai tay bui ngay tuyet ngon 6

Chúc các bạn thành công với cách làm mứt khoai tây bùi ngậy tuyệt ngon này nhé!

Tham khảo cách làm mứt khoai lang qua video:

Tags: cách làm mứt khoai tây mứt mứt khoai tây

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM