Trổ tài làm matcha pancake dáng cao siêu lạ

Bạn đã quen thuộc với những chiếc bánh pancake tròn dẹt xinh xắn. Kết hợp với vị matcha ngọt ngọt, đăng đắng, lambanh365.com hôm nay sẽ cùng bạn vào bếp để trổ tài làm matcha pancake dáng cao siêu lạ này nhé!

Nguyên liệu làm matcha pancake dáng cao

– 127gr bột mì.

– 150ml sữa tươi.

– 120ml sữa chua.

– 45gr đường.

– 15gr bột matcha.

– 4gr baking soda.

– 1 quả trứng.

– Dầu olive.

– Hoa quả (chọn loại hoa quả nào mà bạn thích nhé).

– Mật ong (hoặc syrup lá phong).

Dụng cụ làm matcha pancake dáng cao

– Khuôn bánh cookies (dáng cao).

– Tô.

– Phới lồng.

– Chảo.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Giấy nến.

Cách làm matcha pancake dáng cao siêu lạ

Bước 1:

– Trộn đều bột mì, đường, bột matcha và baking soda lại với nhau trong 1 cái tô lớn.

Bước 2:

– Thêm sữa tươi, sữa chua và trứng vào tô hỗn hợp bột ở bước 1, dùng phới lồng đánh cho thật đều để thu được 1 hỗn hợp mịn, sánh và không bị vón cục.

Bước 3:

– Quét 1 lớp mỏng dầu olive trong khuôn bánh cookie chảo chống dính.

– Đặt khuôn ở chính giữa chảo và vặn lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp bột ở bước 2 đầy 2/3 khuôn rồi đậy vung lại.

– Đồng thời, vặn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 4:

– Để bánh trong chảo như vậy khoảng 5 phút, mở vung và để thêm 1 phút, sau đó cẩn thận trở mặt bánh và chiên thêm khoảng 5 phút nữa (nhớ đậy vung lại nhé), 1 phút mở vung.

Bước 5:

– Sau khi chiên 2 mặt xong thì lấy khuôn bánh ra, dùng dao gỡ bánh ra khỏi khuôn.

– Sau đó đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến, cho bánh vào lò nướng thêm khoảng 3 – 4 phút nữa để đảm bảo cho bánh chín hoàn toàn.

Lưu ý: Nếu không có lò nướng thì bạn phải vặn lửa bếp thật nhỏ và chiên trên chảo lâu hơn.

Bước 6:

– Khi bánh chín hoàn toàn thì xếp bánh ra đĩa, rắc một ít hoa quả ăn kèm và rưới mật ong (hoặc syrup lá phong) lên và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thành công với cách làm matcha pancake dáng cao siêu lạ này nhé!