Khi ăn dưa hấu bạn thường bỏ đi phần vỏ phải không nào? Nhưng chắc chắn sau khi tham khảo cách làm mứt vỏ dưa hấu bạn sẽ phải thay đổi lại quyết định của mình. Mứt vỏ dưa hấu vừa tiết kiệm mà hương vị lại rất thú vị !
- Cách làm mứt dứa khô nguyên miếng đẹp mắt
- Làm mứt chuối phết bánh mì cực ngon
- Cách làm mứt vỏ cam dẻo ngọt
- Tận dụng làm mứt vỏ dưa hấu cực thú vị
- Cách làm mứt đậu trắng thơm ngon ngay tại nhà!
Nguyên liệu làm mứt vỏ dưa hấu
– 1 cân vỏ dưa hấu
– 3 cup đường
– ½ cup mật ong
– Một chút vỏ chanh vàng
– 1 chút gừng
– 1 tsp bột bạch đạu khấu
– 2 tbsp nước chanh
Cách làm mứt vỏ dưa hấu
Bước 1:
– Sau khi đã gọt hết phần thịt đỏ và phần vỏ xanh của dưa hấu, bạn thái dưa hấu thành những sợi nhỏ như hình.
– Ngâm vỏ dưa trong nước lạnh và trần qua vỏ dưa bằng nước sôi khoảng 30 giây.
– Để ráo vỏ dưa và giữ lại 3 cup nước vừa trần vỏ.
Bước 2:
-Hòa đường với 3 cup nước vừa rồi. Thêm mật ong, vỏ chanh, gừng và bột bạch đậu khấu vào rồi đun sôi, bạn có thể hớt bọt cho nước được trong hơn. Thêm phần vỏ dưa hấu vào.
– Hạ lửa nhỏ và đun vỏ dưa khoảng 30 phút với lửa vừa.
– Tắt bếp, đậy mứt lại và để qua đêm.
Bước 3:
– Bắc mứt lên bếp và đun mứt với lửa nhỏ đến khi phần nước đường trở nên sền sệt ( quá trình này khoảng 30 phút)
– Thêm nước cốt chanh vào mứt ở 5 phút cuối.
– Nhỏ một giọt nước đường vào bát nước lạnh, nêú giọt đường không tan và giữ nguyên hình thì món mứt của bạn đã hoàn thành rồi đó.
– Để mứt nguội rồi bỏ vào lọc cất trong tủ lạnh. Bạn có thể chỉ giữ lại phần vỏ dưa và bỏ đi phần siro đường nếu thích.
Mứt vỏ dưa hấu sẽ rất ngon khi dùng kèm các loại bánh!
4 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(2 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!