Tận dụng làm mứt vỏ dưa hấu cực thú vị

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Khi ăn dưa hấu bạn thường bỏ đi phần vỏ phải không nào? Nhưng chắc chắn sau khi tham khảo cách làm mứt vỏ dưa hấu bạn sẽ phải thay đổi lại quyết định của mình. Mứt vỏ dưa hấu vừa tiết kiệm mà hương vị lại rất thú vị !

Tận dụng làm mứt vỏ dưa hấu cực thú vị, tan dung lam mut vo dua hau cuc thu vi


Nguyên liệu làm mứt vỏ dưa hấu

– 1 cân vỏ dưa hấu

– 3 cup đường

– ½ cup mật ong

– Một chút vỏ chanh vàng

– 1 chút gừng

– 1 tsp bột bạch đạu khấu

– 2 tbsp nước chanh

Cách làm mứt vỏ dưa hấu

Bước 1:

 

cách làm mút vỏ dưa hấu 1, cach lam mut vo dua hau 1

– Sau khi đã gọt hết phần thịt đỏ và phần vỏ xanh của dưa hấu, bạn thái dưa hấu thành những sợi nhỏ như hình.

cách làm mút vỏ dưa hấu 2, cach lam mut vo dua hau 2

– Ngâm vỏ dưa trong nước lạnh và trần qua vỏ dưa bằng nước sôi khoảng 30 giây.

– Để ráo vỏ dưa và giữ lại 3 cup nước vừa trần vỏ.

Bước 2:

-Hòa đường với 3 cup nước vừa rồi. Thêm mật ong, vỏ chanh, gừng và bột bạch đậu khấu vào rồi đun sôi, bạn có thể hớt bọt cho nước được trong hơn. Thêm phần vỏ dưa hấu vào.

– Hạ lửa nhỏ và đun vỏ dưa khoảng 30 phút với lửa vừa.

cách làm mút vỏ dưa hấu 3, cach lam mut vo dua hau 3

– Tắt bếp, đậy mứt lại và để qua đêm.

Bước 3:

 

– Bắc mứt lên bếp và đun mứt với lửa nhỏ đến khi phần nước đường trở nên sền sệt ( quá trình này khoảng 30 phút)

– Thêm nước cốt chanh vào mứt ở 5 phút cuối.

– Nhỏ một giọt nước đường vào bát nước lạnh, nêú giọt đường không tan và giữ nguyên hình thì món mứt của bạn đã hoàn thành rồi đó.

– Để mứt nguội rồi bỏ vào lọc cất trong tủ lạnh. Bạn có thể chỉ giữ lại phần vỏ dưa và bỏ đi phần siro đường nếu thích.

Mứt vỏ dưa hấu sẽ rất ngon khi dùng kèm các loại bánh!

 cách làm mút vỏ dưa hấu 4, cach lam mut vo dua hau 4

Tags: mứt mứt vỏ dưa hấu

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM