Say đắm với mousse socola vị cam ngọt ngào! - lambanh365.com

Say đắm với mousse socola vị cam ngọt ngào!

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Mousse là một dòng bánh cao cấp trong hệ thống bánh Châu Âu. Bánh rất mềm mại, thanh mát và kem tan nhanh trong miệng. Bánh hấp dẫn còn bởi sự đa dạng khi có thể thưởng thức vào 4 mùa trong năm. Như vậy đã đủ hấp dẫn bạn chưa nào? Hãy học cách làm mousse socola vị cam ngọt ngào ngay hôm nay nhé!

hinh-dai-dien-cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao

 

Nguyên liệu làm mousse socola vị cam :

– 200 gam socola

– 1 quả cam chín

– 6 quả trứng gà

– 2 – 3 tbsp bột cà phê hòa tan

– 1 nhúm muối

– Dừa vụn

– Vài lá bạc hà

nguyen-lieu-cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao

 

Dụng cụ làm mousse socola vị cam :

– Dụng cụ bào (Nạo)

– Bát sạch

– 1 cái nồi to + 1 cái nồi nhỏ hơn

– Cối và chày

– Thìa nhỏ

– Cốc thủy tinh nhỏ

– Phới đánh trứng

 

Cách làm mousse socola vị cam :

Bước 1:

– Dùng dụng cụ bào bạn bào vỏ cam vào một cái bát sạch.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-1

– Sau đó đổ chúng vào một cái cối. Dùng chày giã nhuyễn chúng lại. Đặt sang một bên.

Bước 2:

– Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà để ra 2 bát.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-2

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-3

– Đun cách thủy socola cho socola tan chảy.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-4

– Sau đó, bạn đổ vỏ cam nghiền nhuyễn vào và trộn cùng.

Bước 3:

– Tiếp đến, bạn đổ 2 – 3 tbsp cà phê tan vào cùng hỗn hợp với lửa vừa. Dùng một cái thìa khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và đặc sệt.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-5

– Tắt bếp. Đặt sang một bên để nguội.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-6

Bước 4:

– Trong một cái bát khác, Bạn cho lòng trắng trứng vào cùng với một nhúm muối, dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng đến bông đặc, xuất hiện chóp mềm.

– Chúng sẽ có dạng kem đánh bông rất đẹp mắt. Đặt sang một bên.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-7

Bước 5:

– Quay trở lại với hỗn hợp socola để nguội. Bạn cho lòng đỏ trứng vào và trộn đều bằng một cái thìa gỗ.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-8

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-9

– Tiếp tục dùng thìa múc chúng vào bát có lòng trắng trứng đã được đánh bông trước đó. Dùng một cái thìa nhỏ trộn đều chúng để chúng trở nên hòa quện đặc sệt với nhau.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-10

Bạn sẽ có một hỗn hợp socola trứng thơm ngon và chuyển màu nâu như thế này:

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-11

Bước 6:

– Sau đó, bạn dùng một cái thìa nhỏ múc từng miếng bánh vào những chiếc cốc thủy tinh bạn đã chuẩn bị từ trước đó.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-12

– Để chúng ở nhiệt độ phòng khoảng 6 giờ đồng hồ. Rắc vài hạt dừa vụn lên trên cùng cho những chiếc bánh mousse thêm đẹp mắt.

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-13

– Cùng với đó là hãy tô điểm thêm vài lá bạc hà lên trên cho chiếc bánh mousse trở nên sinh động hơn bao giờ hết!

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-14

– Bánh mosse sẽ trở nên vô cùng hoàn hảo, thơm ngon béo ngậy khó cưỡng !

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-15

cach-lam-mousse-socola-vi-cam-ngot-ngao-16

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mousse socola vị cam thơm ngon ngọt ngào này nhé!

Tags: cam mousse mousse socola vị cam socola vị cam

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM