Làm thạch dâu tây đẳng cấp nhà hàng ngay tại gia - lambanh365.com

Làm thạch dâu tây đẳng cấp nhà hàng ngay tại gia

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những miếng thạch đỏ óng ánh được đựng trong những trái dâu tây căng mọng nhìn như món tráng miệng trong những nhà hàng sang trọng. Vào bếp cùng Lambanh365.com để học cách làm thạch dâu tây đẳng cấp nhà hàng ngay tại gia này nhé!

lam thach dau tay dang cap nha hang ngay tai gia 1

 

Nguyên liệu làm thạch dâu tây

– 25 – 30 trái dâu tây.

– 1 gói bột agar.

– ¾ cốc rượu hương cointreau.

– 1 cốc rượu Teaquila.

– Đường.

– 1 – 2 trái chanh.

 

Dụng cụ làm thạch dâu tây

– Dao, muỗng nhỏ, âu lớn, phới lồng.

 

Cách làm thạch dâu tây

Bước 1:

– Dâu mua về rửa sạch, cắt cuống và phần đáy quả dâu.

– Lưu ý là đừng cắt đáy quá sâu nhé, tránh trường hợp thạch bị trào ra ngoài.

lam thach dau tay dang cap nha hang ngay tai gia 6

Bước 2:

– Dùng thìa nhỏ khoét phần ruột của quả dâu.

lam thach dau tay dang cap nha hang ngay tai gia 5

Bước 3:

– Trộn bột agar với nước và khuấy đều để bột tan hết. Rồi đun sôi bột trên bếp ở lừa vừa 1 lúc cho hơi sủi tăm thì tắt bếp.

lam thach dau tay dang cap nha hang ngay tai gia 4

Bước 4:

– Đổ các loại rượu vào hỗn hợp bột agar.

lam thach dau tay dang cap nha hang ngay tai gia 7

Bước 5:

– Đổ đầy hỗn hợp thạch vào quả dâu đã khoét ruột.

– Đặt thạch trái dâu vào trong tủ lạnh để thạch đông lại.

lam thach dau tay dang cap nha hang ngay tai gia 2

Bước 6:

– Cho đường lên đĩa, trộn với một ít vỏ chanh bào nhuyễn.

– Chà miếng chanh xung quanh miệng trái dâu rồi lăn qua hỗn hợp đường, vỏ chanh.

lam thach dau tay dang cap nha hang ngay tai gia 8

Bước 7:

– Thái những lát chanh mỏng gắn lên miệng trái dâu để trang trí.

lam thach dau tay dang cap nha hang ngay tai gia 3

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình những “ly” thạch trái dâu vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt rồi đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch dâu tây đẳng cấp nhà hàng ngay tại gia này nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM