Làm phô mai viên chiên giòn tan béo ngậy - lambanh365.com

Làm phô mai viên chiên giòn tan béo ngậy

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Những viên phô mai tròn tròn xinh xắn kết hợp thêm với nhiều loại rau củ làm cho món ăn vẫn beo béo, ngậy ngậy, đậm đà mà không hề bị ngán. Cùng lambanh365.com học làm phô mai viên chiên giòn tan béo ngậy này nhé!

lam pho mai vien chien gion tan beo ngay 7

Nguyên liệu làm phô mai viên chiên

– 100gr đậu Hà Lan.

– 100gr cà rốt.

– 100gr ngô bao tử.

– 3 củ khoai tây nhỏ.

– 100gr phô mai paneer.

– 90gr phô mai cheddar (hoặc phô mai mozzarella).

– 40gr bột bắp.

– 50gr bột mì.

– 2 quả ớt xanh.

– 60ml sữa.

– 1.5gr baking soda.

– Rau mùi.

– 1 gói bột chiên xù.

– 2 tsp muối.

Dụng cụ làm phô mai viên chiên

– Dao.

– Tô.

– Chảo.

– Đĩa.

– Giấy thấm dầu.

Cách làm phô mai viên chiên giòn tan béo ngậy:

Bước 1:

– Khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô bao tử mua về rửa sạch rồi ngâm torng tô nước muối pha loãng.

– Sau đó vớt rau củ ra, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu rồi mang đi luộc chín cùng ngô và đậu Hà Lan. Khoai tây cũng mang đi luộc chín rồi lột bỏ vỏ.

lam pho mai vien chien gion tan beo ngay 1

Bước 2:

– Cho phần rau củ đã luộc chín vào 1 cái tô lớn cùng với phô mai paneer và phô mai cheddar (hoặc phô mai mozzarella). Dùng muỗng trộn đều rau củ với phô mai. Khi đã đều thì dùng muỗng dằm mạnh khoai tây và cà rốt cho nát ra, tạo thành một hỗn hợp mịn.

lam pho mai vien chien gion tan beo ngay 2

Bước 3:

– Ớt xanh và rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào trộn chung với hỗn hợp phô mai rau củ, nêm thêm muối cho vừa miệng.

lam pho mai vien chien gion tan beo ngay 3

Bước 4:

– Cho thêm bột mì và baking soda vào hỗn hợp phô mai rau củ ở bước 3, trộn đều để thu được một hỗn hợp đều, mịn và dẻo quánh. Sau đó chia hỗn hợp bột thành những phần nhỏ bằng nhau rồi viên tròn lại. nhúng từng viên phô mai qua sữa tươi rồi lăn qua một lớp bột chiên xù và để vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

lam pho mai vien chien gion tan beo ngay 4

Bước 5:

– Đặt 1 chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng già thì thả từng viên phô mai vào chiên cho chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức thôi!

lam pho mai vien chien gion tan beo ngay 5

Chúc các bạn thành công với cách làm phô mai viên chiên giòn tan béo ngậy này nhé!

Tags: cách làm phô mai viên chiên Làm phô mai viên chiên giòn tan béo ngậy phô mai chiên phô mai viên chiên

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM