Bưởi thay vì chỉ lấy phần múi để ăn thì nay bạn còn có thể tận dụng phần cùi trắng để làm mứt tuyệt ngon nữa đấy! Cùng lambanh365.com học làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon ngọt này nhé!
- Cách làm mứt bí đao và bí xanh ngon và đơn giản
- Cách làm mứt dừa chuẩn ngon tại nhà
- Trổ tài làm mứt táo cà chua siêu ngon, siêu lạ
- Cách làm mứt gừng dẻo với dứa độc đáo
- Cách làm mứt me xanh mới lạ đón tết thêm vui
Nguyên liệu làm mứt cùi bưởi trắng giòn
– 1 trái bưởi.
– 200gr đường.
– 70ml nước lạnh.
– 1 tsp muối.
– 50gr đường (dùng để áo quanh miếng mứt).
Dụng cụ làm mứt cùi bưởi trắng giòn
– Dao.
– Tô.
– Nồi.
– Chảo.
Cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn
Bước 1:
– Bưởi gọt bỏ vỏ xanh. Lấy phần cùi trắng.
Bước 2:
– Cho cùi bưởi vào bóp chung với muối (bóp nhẹ nhàng thôi nhé), sau đó xả qua nước lạnh nhiều lần rồi bóp nhẹ cho ráo hết nước.
Bước 3:
– Đặt 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì cho cùi bưởi vào luộc khoảng 3 – 4 phút thì vớt ra.
Bước 4:
– Đun sôi 1 nồi nước khác, tiếp tục cho cùi bưởi vào đun khoảng 3 phút rồi vớt cùi bưởi ra, ngâm ngay vào tô nước đá lạnh khoảng 15 phút.
Bước 5:
– Ngâm đủ thời gian thì vớt cùi bưởi ra, dùng tay ấn nhẹ để cùi bưởi ra hết nước. Sau đó cho 70gr đường ướp chung với cùi bưởi trong 3 tiếng.
Bước 6:
– Cho nốt số đường còn lại cùng nước 70ml nước lạnh vào chảo, đun với lửa nhỏ cho đường tan hết.
Bước 7:
– Cho hỗn hợp cùi bưởi – đường đã ướp ở bước 5 vào chảo sên cho đến khi đường thấm hết vào cùi bưởi và trở nên khô ráo thì tắt bếp.
Bước 8:
– Xếp mứt cùi bưởi ra khay, đem đi phơi nắng khoảng 2 tiếng cho mứt khô ráo hoàn toàn.
Bước 9:
– Khi mứt cùi bưởi được phơi nắng xong thì rắc 50gr đường vào cho đường bám đều quanh miếng mứt là hoàn thành!
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cùi bưởi trắng giòn ngon ngọt này nhé!
3 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(1 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!