Làm khô mực tẩm tương ớt cay tê lưỡi

Khô mực dai dai kết hợp cùng với tương ớt cay chắc chắn sẽ là một món ăn vặt thú vị đấy! Cùng lambanh365.com học làm khô mực tẩm tương ớt cay tê lưỡi này nhé!

• Làm khô mực tẩm tương ớt cay tê lưỡi

Nguyên liệu làm khô mực tẩm tương ớt

– 300gr mực khô.

– 1 tbsp dầu mè.

– 2 tbsp tương ớt Hàn Quốc.

– 2 tbsp dầu ăn.

– 3 tép tỏi băm nhỏ.

– 1 tbsp đường.

– Vừng trắng rang (tùy thích).

Dụng cụ làm khô mực tẩm tương ớt

– Chảo.

– Bếp gas/bếp than.

– Tô lớn.

Cách làm khô mực tẩm tương ớt

Bước 1:

– Nướng mực khô trên bếp than hoặc bếp gas rồi lấy chày hoặc cán dao dần mực để xé thành những sợi nhỏ.

Bước 2:

– Cho dầu mè, tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn, tỏi, đường vào một cái tô lớn, trộn đều rồi ướp với mực.

– Để yên cho mực khô thấm gia vị khoảng 20 – 25 phút.

Bước 3:

– Cho mực khô đã thấm gia vị vào chảo, rang khoảng 7 phút, vừa rang vừa đảo đều cho đến khi thấy mực se lại, không bị ướt là được.

– Nếu thích, bạn có thể rắc chút vừng trắng rang lên khô mực và trộn đều lên để món ăn tăng thêm hương vị nhé !

Mực khô dai dai, cay cay vô cùng hấp dẫn mà cách làm lại rất đơn giản phải không nào?

Chúc các bạn thành công với cách làm khô mực tẩm tương ớt cay tê lưỡi này nhé!