Làm kem trứng chocolate mát lạnh - lambanh365.com

Làm kem trứng chocolate mát lạnh

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Vị ngọt của đường và sữa, vị béo của whipping cream và vị đăng đắng của chocolate hòa quyện lại tạo nên một bản “tình ca” ngọt ngào và hấp dẫn. Cùng lambanh365.com học làm kem trứng chocolate mát lạnh nhé!

lam kem trung chocolate mat lanh 9

 

Nguyên liệu làm kem trứng chocolate

– 225ml whipping cream.

– 225ml whole milk.

– 55gr đường.

– 5g muối.

– 5ml vanilla.

– 300gr chocolate sữa.

– 90gr chocolate đắng.

– 5 quả trứng gà.

 

Dụng cụ làm kem trứng chocolate

– Máy xay sinh tố.

– Nồi.

– Âu.

– Phới trộn.

– Phới lồng.

– Muỗng gỗ.

– Hũ/cốc thủy tinh.

 

Cách làm kem trứng chocolate

Bước 1:

– Cho bơ, whipping cream, whole milk, đường và muối vào nồi rồi đun nóng.

lam kem trung chocolate mat lanh 3

Bước 2:

– Đập lấy lòng đỏ của 5 quả trứng vào một cái âu, đổ từ từ sữa nóng vào trứng, vào đổ vừa đánh đều.

lam kem trung chocolate mat lanh 1

Bước 3:

– Đổ hỗn hợp trứng sữa trở lại vào nồi, dùng muỗng gỗ khuấy nhẹ nhàng và liên tục trong vòng 4 phút.

lam kem trung chocolate mat lanh 10

Bước 4:

– Bẻ nhỏ chocolate cho vào một cái âu sạch rồi đổ hỗn hợp trứng sữa nóng lên và cho thêm tinh chất vani vào.

lam kem trung chocolate mat lanh 4

Bước 5:

– Cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn trong vòng 1 phút.

lam kem trung chocolate mat lanh 6

Bước 6:

– Sau khi đã xay nhuyễn thì đổ hỗn hợp ra các hũ/cốc nhỏ cho nguội hẳn rồi để trong tủ lạnh 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.

lam kem trung chocolate mat lanh 7

Cách làm cũng không quá cầu kỳ nhưng bạn đã có ngay cho mình những cốc kem trứng chocolate ngon tuyệt vời ông mặt trời rồi đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm kem trứng chocolate mát lạnh này nhé!

Tags: chocolate Kem kem trứng chocolate

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM