Làm Crema Fritta quyến rũ của Italia - lambanh365.com

Làm Crema Fritta quyến rũ của Italia

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Là một món “sữa chiên” có nguồn gốc từ Ý – Crema Fritta với lớp vỏ ngoài giòn rụm hòa quyện với phần nhân kem sữa trứng ngọt ngào, béo ngậy chắc hẳn sẽ làm bạn “đổ” ngay lập tức đấy! Cùng lambanh365.com học làm Crema Fritta quyến rũ của Italia nhé!

lam crema fritta quyen ru cua italia 6 (Copy)

 

Nguyên liệu làm Crema Fritta quyến rũ của Italia:

Phần kem sữa trứng:

– 1 lít sữa tươi.

– 180gr bột mì đa dụng.

– 50gr bột ngô.

– 200gr đường bột.

– 8 lòng đỏ trứng.

– 1 ít vỏ chanh vàng bào nhỏ.

Phần vỏ bánh:

– 150gr bột chiên xù.

– 4 lòng trắng trứng.

 

Dụng cụ làm Crema Fritta quyến rũ của Italia:

– Tô.

– Phới lồng.

– Nồi.

– Khay nướng.

– Màng bọc thực phẩm.

– Chảo.

 

Cách làm Crema Fritta quyến rũ của Italia:

Bước 1:

– Đánh đều trứng với đường bột trong một cái tô lớn.

lam crema fritta quyen ru cua italia 1 (Copy)

Bước 2:

– Đun nóng sữa (chứ không đun sôi nhé) với vỏ chanh rồi rót từ từ vào hỗn hợp trứng đường ở bước 1, vừa rót vừa khuấy đều. sau đó rây bột ngô và bột mì vào, trộn thật đều.

lam crema fritta quyen ru cua italia 2 (Copy)

Bước 3:

– Trút hỗn hợp bột vào một cái nồi và đun cho đến khi thấy hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bếp. Trong quá trình đun, bạn nhớ phải khuấy đều tay liên tục để tránh làm cho hỗn hợp bị vón cục.

– Đợi phần hỗn hợp nguội bớt thì đổ vào trong một khay nướng đã lót sẵn một lớp màng bọc thực phẩm. Dùng muỗng dàn phẳng hỗn hợp và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm, đợi cho nguội hẳn.

lam crema fritta quyen ru cua italia 3 (Copy)

Bước 4:

– Khi phần kem sữa trứng này đã đông lại thì dùng dao c8at1 thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

lam crema fritta quyen ru cua italia 4 (Copy)

– Sau đó nhúng từng viên bánh vào lòng trắng trứng rồi lăn qua bột chiên xù. Cuối cùng thì đem đi chiên trong chảo ngập dầu đến khi thấy bánh chín vàng đều cả 2 mặt là được.

lam crema fritta quyen ru cua italia 5 (Copy)

Những chiếc bánh Crema Fritta giòn thơm, beo béo, ngọt ngào chắc chắn sẽ là một món nhâm nhi ăn vặt tuyệt vời đấy!

cách làm Crema Fritta quyến rũ của Italia

Chúc các bạn thành công với cách làm Crema Fritta quyến rũ của Italia này nhé!

Tags: Crema Fritta

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM