Làm bánh quy hoa mai đón xuân về - lambanh365.com

Làm bánh quy hoa mai đón xuân về

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Hoa mai, hoa đào là những loại hoa đặc trưng cho ngày Tết. Vậy hãy cùng lambanh365.com đưa những đóa hoa xinh xắn ấy lên mâm bánh kẹo với cách làm bánh quy hoa mai đón xuân về nhé!

lam banh quy hoa mai don xuan ve 6

Nguyên liệu làm bánh quy hoa mai

– 150gr bột mì đa dụng.

– 120gr bơ nhạt đun chảy.

– 50gr bột hạnh nhân.

– 60gr đường cát trắng.

– 2 quả trứng gà.

– ¼ tsp muối.

– ½ tsp bột nở.

Dụng cụ làm bánh quy hoa mai

– Cây cán bột.

– Tô.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– Giấy nến.

– Khuôn cắt bột hình hoa mai.

– Màng bọc thực phẩm.

Cách làm bánh quy hoa mai

Bước 1:

– Trộn đều bơ và đường lại với nhau trong 1 cái tô.

– Sau đó cho bột mì, muối và bột nở vào trộn đều cùng rồi cho tiếp lòng đỏ của 1 quả trứng gà và bột hạnh nhân vào trộn cùng.

lam banh quy hoa mai don xuan ve 1

Bước 2:

– Nhào cho đến khi thu được 1 khối bột dẻo, mịn, đồng nhất thì dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô bột lại và đê yên trong 30 phút để bột nở ra. Sau đó thì lấy ra, chia khối bột thành 2 phần bằng nhau rồi tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để yên thêm 5 phút nữa.

lam banh quy hoa mai don xuan ve 2

Bước 3:

– Sau khi bột đã ủ đủ thời gian thì lấy ra, đặt lên 1 tấm màng bọc thực phẩm rồi dùng cây cán bột để cán miếng bột mỏng 5 – 7mm. Sau đó dùng khuôn cắt bột hình hoa mai để tạo hình cho miếng bột.

lam banh quy hoa mai don xuan ve 3

Bước 4:

– Xếp những miếng bột bánh hình hoa mai đã cắt lên khay nướng lót sẵn giấy nến.

lam banh quy hoa mai don xuan ve 4

– Đồng thời cũng làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C.

Bước 5:

– Quả trứng còn lại tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, sau đó dùng dầu đũa nhúng vào lòng đỏ trứng rồi ấn nhẹ vào giữa miếng bột bánh để tạo thành nhụy hoa.

lam banh quy hoa mai don xuan ve 5

– Cuối cùng thì đặt bánh vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút là bánh chín!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh quy hoa mai đón xuân về này nhé!

Tags: bánh quy bánh quy hoa mai cach lam banh quy cách làm bánh quy hoa mai

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM