Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng - lambanh365.com

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Là một loại bánh mặn với nhân thịt và rau củ đầy đủ chắc chắn sẽ là một món bánh mà bạn không thể nào bỏ qua được. Cùng lambanh365.com học làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng nhé!

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 14

Nguyên liệu làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng:

Phần vỏ bánh:

– 600gr bột mì.

– ½ tsp muối.

– 1 – 2 tsp dầu thực vật.

– 1 chén bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 1 cốc nước lạnh.

Phần nhân bánh:

– 300gr thịt ức gà.

– 1 củ hành tây.

– 1 bát nước dùng gà.

– 2 tbsp bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 3 củ cà rốt.

– 3 nhánh cần tây.

– ½ chén bột mì.

– 1 chén sữa tươi.

– 1 chén đậu Hà Lan.

– ¼ tsp rau húng tây khô.

– ¼ tsp cây xô thơm.

– 1 quả ớt đỏ.

– Gia vị: muối, tiêu.

Dụng cụ làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng:

– Dao.

– Âu.

– Chảo.

– Lò nướng.

– Muỗng.

– Khuôn nướng.

– Màng bọc thực phẩm.

– Cây cán bột.

Cách làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Hành tây rửa sạch, gọt vỏ, thái thành những miếng nhỏ.

 

– Cần tây rửa sạch, cắt nhỏ.

– Đậu Hà Lan rửa sạch, để cho ráo nước.

– Ớt đó bỏ hạt, thái nhỏ.

– Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành những khoanh mỏng vừa ăn.

Bước 2:

– Trộn đều bột mì và muối trong một cái âu lớn.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 1

– Sau đó cho bơ nhạt, dầu thực vật vào cùng, dùng muỗng vừa dặm nhuyễn bơ lại vừa trộn đều bột.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 2

Bước 3:

– Khi bột với bơ đã quyện với nhau thì đổ từ từ nước lạnh vào, vừa đổ vừa trộn đều cho đến khi thấy bột kết thành một khối đều và mịn là được.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 3

Bước 4:

– Dùng cây cán bột để dàn phẳng miếng bột rồi dùng màng bọc thực phẩm gói miếng bột lại, để vào trong tủ lạnh.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 4

Bước 5:

– Thịt gà rửa sạch, luộc chín. Sau đó vớt ra để cho nguội rồi xé vụn thịt gà ra.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 5

Bước 6:

– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng. Sau đó trút phần rau củ đã sơ chế: cần tây, cà rốt, hánh tây, đậu Hà Lan vào chảo đảo đều.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 6

Bước 7:

– Xào khoảng 10 phút, đến khi thấy phần rau củ có mùi thơm và chuyển màu thì cho bột mì vào chảo rau củ, đảo đều cho đến khi bột hoàn toàn quyện với rau củ.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 7

Bước 8:

– Cho tiếp sữa tươi và nước dùng gà vào chảo rau sao cho hỗn hợp sữa – nước dùng gà ngập sâm sấp mặt rau củ là được.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 8

Bước 9:

– Đun hỗn hợp rau củ với lửa lớn, đợi đến khi thấy hỗn hợp đặc hơn thì cho thêm các nguyên liệu còn lại vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đảo đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 9

Bước 10:

– Vặn lò sẵn ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 11:

– Lấy miếng bột để trong tủ lạnh ra, dùng cây cán bột cán mỏng bột ra, bạn tự điều chỉnh đường king1 của miếng bột để phù hợp với đường kính của khuôn bánh nhé!

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 10

Bước 12:

– Đặt một miếng bột xuống đáy khuôn rồi cho phần nhân bánh vào.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 11

– Sau đó phủ miếng bột còn lại lên trên phần nhân, dùng tay kéo và miết chặt mép của 2 miếng bột lại rồi dùng dao hoặc nĩa xiên vài lỗ nhỏ lên lớp vỏ bánh để khoảng khí được thoát ra bên ngoài, tránh làm vỡ bánh.

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 12

Bước 13:

– Đặt bánh vào lò, nướng trong khoảng 20 phút, đến khi thấy lớp vỏ bánh có màu nâu vàng đẹp mắt là bánh chín. Lấy bánh ra ngoài, đợi cho nguội bớt là có thể cắt ra thưởng thức!

Làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng 13

Chúc cá bạn thành công với cách làm bánh nồi gà rau củ bổ dưỡng này nhé!

 


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM