Làm bánh nhân đào kiểu kẹo mút độc đáo

Những chiếc bánh pie nhân đào truyền thống sẽ hấp dẫn hơn nếu bạn “ngụy trang” chúng thành những chiếc kẹo mút bắt mắt đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp để làm bánh nhân đào kiểu kẹo mút độc đáo này nhé!

Nguyên liệu làm bánh nhân đào kiểu kẹo mút

Phần nhân:

– 2 quả đào.

– 22gr bột mì.

– 32gr đường.

– 22gr bơ.

– Một chút bột quế.

– 1 lòng trắng trứng.

Phần vỏ bánh:

– 330gr bột mì.

– 8gr đường.

– 3gr muối.

– 40gr dầu thực vật.

– 10ml sữa.

Dụng cụ bánh nhân đào kiểu kẹo mút

– Âu.

– Nồi.

– Tô lớn.

– Cọ phết.

– Khuôn cắt hình tròn.

– Cây cán bột.

– Lò nướng.

– Khay nướng,

– Giấy nến.

– Giấy bạc.

– Que kẹo mút.

Cách làm bánh nhân đào kiểu kẹo mút

Bước 1:

– Cho đào vào một cái nồi, sau đó đổ nước vào cho ngậy quả đào, đun khoảng 5 phút.

– Sau đó vớt đào ra ngâm vào tô nước lạnh.

Bước 2:

– Bóc vỏ quả đào, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3:

– Trộn đào đã cắt với bột mì, bơ, đường và một chút bột quế.

Bước 4:

– Cho muối, đường và bột mì trong phần nguyên liệu của vỏ bánh vào một cái âu rồi trộn đều lên, sau đó cho thêm dầu và sữa vào trộn tiếp cho đến khi bột kết thành một khối mịn, sờ không dính tay thì cho bột ra một mặt phẳng, dùng cây cán bột cán vỏ bánh thật mỏng.

Bước 5:

– Dùng khuôn cắt bánh để cắt miếng bột thành hình tròn.

Bước 6:

– Đặt que kẹo mút vào phần vỏ bánh đã cắt, cho nhân đào vào, sau đó đặt thêm một lớp vỏ bánh nữa lên, dùng một que kẹo mút khác ép 2 miếng vỏ bánh lại với nhau.

Bước 7:

– Phết một lớp lòng trắng trứng lên phía trên vỏ bánh, dùng giấy bạc quấn các que kẹo mút lại, sau đó đặt lên khay nướng đã trải sẵn giấy nến, đặt vào lò, nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 190 độ C là bánh chín.

Lớp vỏ bánh giòn giòn, nhân đào lại thơm mềm, cùng với tạo hình kẹo mút mới lạ, món bánh đào kiểu kẹo mút này chắc chắn sẽ làm bạn thích mê đấy nhé!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh nhân đào kiểu kẹo mút độc đáo này!