Làm bánh hạt sen bơ hấp lạ miệng - lambanh365.com

Làm bánh hạt sen bơ hấp lạ miệng

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Hạt sen được biết đến như nguyên liệu phổ biến nhất để làm nên các loại chè thanh mát, thế nhưng hạt sen xay nhuyễn làm bánh thì cũng ngon miệng không kém gì dùng để nấu chè đâu nhé! Vào bếp cùng Lambanh365.com để học cách làm bánh hạt sen bơ hấp lạ miệng này nhé!

lam banh hat sen bo hap la mieng 6

 

Nguyên liệu làm bánh hạt sen bơ hấp

– 300gr hạt sen tươi.

– 350gr bột mì.

– 250gr đường.

– Dầu ăn.

– Nước.

– Bơ nhạt để nhiệt độ phòng.

– Kem tươi (Whipping cream).

 

Dụng cụ làm bánh hạt sen bơ hấp

– Nồi đun

– Chảo

– Thìa, muỗng

 

Cách làm bánh hạt sen bơ hấp

Bước 1:

– Ngâm hạt sen ít nhất 4 tiếng để hạt sen mềm, tách đôi hạt để bỏ tâm, sau đó mang hạt sen đi hấp chín.

lam banh hat sen bo hap la mieng 1

Bước 2:

– Vớt hạt sen đã hấp chín ra cho vào máy xay cùng với một chút nước, xay hạt sen nhuyễn mịn.

lam banh hat sen bo hap la mieng 2

Bước 3:

– Bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu, trút hỗn hợp hạt sen đã xay nhuyễn vào chảo, thêm đường, xào cho đến khi thấy hỗn hợp hạt sen khô, sánh mịn là được.

lam banh hat sen bo hap la mieng 5

– Đợi hỗn hợp hạt sen này nguội thì cho thêm một ít kem tươi vào trộn đều để tạo thành một hỗn hợp béo.

Bước 4:

– Trộn bột mì với nước sao cho hỗn hợp bột dẻo, mịn, sờ không dính tay là được.

Bước 5:

– Nhào bột mì cho dẻo, chia thành những phần bột nhỏ bằng nhau, ấn dẹt, cho nhân hạt sen xay nhuyễn vào giữa, túm bột và vo tròn.

lam banh hat sen bo hap la mieng 3

Bước 6:

– Quét bơ đã đun chảy lên mặt bánh rồi cho vào lò hấp. Đến khi nào thấy bánh nở, mềm xốp thì lấy ra.

lam banh hat sen bo hap la mieng 4

Tìm một chỗ ngồi thoải mái và thưởng thức những chiếc bánh hạt sen bơ hấp này cùng một tách trà thì còn gì tuyệt vời bằng?

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hạt sen bơ hấp lạ miệng!

Tags: bánh hạt sen bơ cách làm bánh hạt sen bơ hạt sen

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM