Làm bánh cua ăn vặt có chất lượng 5 sao - lambanh365.com

Làm bánh cua ăn vặt có chất lượng 5 sao

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Nếu bạn là một fan trung thành của các món hải sản, thì bạn sẽ không thể nào bỏ qua món bánh cua này đâu đấy! Cùng lambanh365.com học làm bánh cua ăn vặt có chất lượng 5 sao này nhé!

lam banh cua an vat co chat luong 5 sao 10 (Copy)

 

Nguyên liệu làm bánh cua

Phần nhân:

– 500gr thịt cua.

– 45gr bánh quy mặn nghiền vụn.

– 3 nhánh hành lá thải nhỏ.

– 100gr ớt chuông đỏ cắt hạt lựu.

– 2 quả trứng.

– Nước cốt của ½ quả chanh.

– Gia vị: sốt Worchestershire, mù tạt khô, bột tỏi, muối.

Phần vỏ bánh:

– 70gr bánh quy mặn nghiền vụn.

– 70gr bột mì.

– 75gr bơ nhạt.

– 60ml dầu thực vật.

Phần sốt chua ngọt:

– 125ml tương ớt.

– 125ml tương cà chua.

– 45ml sốt Horseradish.

— 10ml nước cốt chanh.

– 5ml sốt Worchestershire.

 

Dụng cụ làm bánh cua

– Tô.

– Phới lồng.

– Phới trộn.

– Khay nướng.

– Giấy bạc.

– Chảo.

 

Cách làm bánh cua

Bước 1:

– Trộn tất cả các gia vị trong phần nhân bánh lại với nhau.

lam banh cua an vat co chat luong 5 sao (Copy)

– Sau đó cho thịt cua, bánh quy mặn nghiền vụn, hành lá thái nhỏ, ớt chuông đỏ cắt hạt lựu, trứng, nước cốt chanh vào tô hỗn hợp gia vị, đảo đều và nhẹ nhàng hỗn hợp để tránh làm cho thịt cua bị nát.

lam banh cua an vat co chat luong 5 sao 2 (Copy)

Bước 2:

– Nặn hỗn hợp thành các viên thịt cua có kích thước vừa ăn, sau đó xếp vào khay nướng đã có lót sẵn giấy bạc và đặt vào trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để bánh được định hình.

lam banh cua an vat co chat luong 5 sao 3 (Copy)

Bước 3:

– Lấy một cái tô khác, trộn sơ bánh quy mặn nghiền vụn với bột mì ở phần nguyên liệu làm vỏ bánh lại với nhau.

lam banh cua an vat co chat luong 5 sao 4 (Copy)

– Nhẹ nhàng lăn từng viên thịt cua qua hỗn hợp bột mì sao cho bột áo đều viên bánh.

lam banh cua an vat co chat luong 5 sao 5 (Copy)

Bước 4:

– Đặt một cái chảo lên bếp, đun chảy phần bơ cùng với dầu thực vật rồi thả từng viên bánh cua vào chiên cho vàng đều 2 mặt.

lam banh cua an vat co chat luong 5 sao 6 (Copy)

Bước 5:

– Trộn tất cả các nguyên liệu trong phần nước sốt chua ngọt lại với nhau.

lam banh cua an vat co chat luong 5 sao 7 (Copy)

– Sau đó bày bánh cua đã chín vàng ra đĩa và dùng kèm với nước sốt.

lam banh cua an vat co chat luong 5 sao 9 (Copy)

Phần nguyên liệu tuy hơi cầu kỳ, nhưng chất lượng của những viên bánh cua thì không thể chê vào đâu được!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cua ăn vặt có chất lượng 5 sao này nhé!

Tags: bánh cua cách làm bánh cua

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM