Làm bánh chocolate kẹp kem ngọt ngào

Những chiếc bánh chocolate mềm xốp hòa quyện với vị kem béo ngậy, thơm lừng hẳn là một món bánh mà bạn chẳng thể nào bỏ qua! Cùng lambanh365.com học làm bánh chocolate kẹp kem ngọt ngào này nhé!

• Làm bánh chocolate kẹp kem ngọt ngào

Nguyên liệu làm bánh chocolate kẹp kem

– 115gr bơ nhạt.

– 190gr đường.

– 2 quả trứng gà.

– 2gr muối.

– 70gr bột mì.

– 30gr bột cacao.

– Kem tươi (lượng tùy thích).

Dụng cụ làm bánh chocolate kẹp kem

– Khuôn nướng hình chữ nhật.

– Cọ phết.

– Giấy nến.

– Lò nướng.

– Tô.

– Phới lồng.

– Màng bọc thực phẩm.

– Rây.

– Máy đánh trứng.

Cách làm bánh chocolate kẹp kem

Bước 1:

– Phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên khuôn nướng hình chữ nhật.

– Sau đó phủ giấy nến lên mặt khuôn.

Bước 2:

– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 3:

– Đánh bơ với đường cho bông mịn.

– Sau đó cho tiếp trứng và muối vào đánh đều.

Bước 4:

– Rây bột mì và bột cacao vào tô hỗn hợp bơ trứng ở bước 3, sau đó trộn đều để thu được 1 hỗn hợp mịn.

Bước 5:

– Đổ hỗn hợp bột ở bước 4 vào khuôn nướng, dàn đều bột ra khắp khuôn và miết nhẹ để bánh phẳng mịn.

Bước 6:

– Đặt khuôn bánh vào lò, nướng trong khoảng 10 – 12 phút là bánh chín. Đợi bánh nguội 5 – 10 phút thì mới gỡ bánh ra khỏi khuôn, úp ngược khuôn lại để lấy bánh ra dễ dàng và bóc luôn lớp giấy nến ra khỏi bánh.

Bước 7:

– Để bánh nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng rồi cắt bánh thành 2 phần bằng nhau.

Bước 8:

– Đánh kem tươi cho bông mịn.

Bước 9:

– Tìm 1 cái khay hình chữ nhật vừa với kích thước của miếng bánh sau khi cắt rồi phủ lên khay đó 1 lớp màng bọc thực phẩm. Đặt 1 phần bánh vừa cắt lên khay, trét đều kem tươi đã được đánh bông thành 1 lớp mỏng lên khắp bề mặt bánh (lớp kem tươi mỏng hay dày là do sở thích của bạn nhé).

Bước 10:

– Sau khi đã trét kem thành 1 lớp tương đối bằng phẳng thì đặt tiếp lớp bánh còn lại lên, dùng tay vỗ nhẹ để lớp bánh và lớp kem liên kết lại với nhau.

Bước 11:

– Gói chặt chiếc bánh chocolate kẹp kem bằng màng bọc thực phẩm rồi cất vào trong nag8n đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chocolate kẹp kem ngọt ngào này nhé!