Trời vào thu se lạnh làm bạn thường có cảm giác đói? Vậy hãy cùng lambanh365.com vào bếp để làm bánh cá chiên nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho chiều thu sum vầy nhé!
- Hướng dẫn cách làm xôi mặn thập cẩm cực ngon
- Cách làm mứt đậu phộng bọc đường siêu đơn giản
- Làm bánh mì nướng “nhái” Lasagna độc đáo
- Cách nấu chè vải hạt sen thanh mát
- Cùng làm bánh dẻo lạnh nhân cốm sữa dừa tuyệt ngon
Nguyên liệu làm bánh cá chiên
– 300gr cá phi lê.
– 2gr gừng băm nhỏ.
– 4gr muối.
– 1 gr hạt tiêu trắng.
– 5ml rượu rum.
– 5ml nước cốt chanh.
– 1 lòng trắng trứng.
– 35gr bột mì.
– 30ml dầu ăn.
– Một ít hành lá.
Dụng cụ làm bánh cá chiên
– Dao.
– Thớt.
– Tô.
– Chảo.
– Đĩa.
– Giấy thấm dầu.
Cách làm bánh cá chiên
Bước 1:
– Cá rửa sạch, thấm khô hết nước rồi lóc bỏ da.
Bước 2:
– Trải miếng cá đã được lóc da lên thớt, dùng gáy dao dần cá thành một lớp mỏng rồi cho gừng, hành lá, tiêu, rượu rum, muối và nước cốt chanh lên miếng cá.
Bước 3:
– Gấp miếng cá lại rồi lấy gáy dao dần thêm tiếp trong 5 phút nữa rồi cho cá vào 1 cái tô, thêm lòng trắng trứng và bột mì vào, trộn đều lên.
– Sau đó thì cho cá ra thớt, tiếp tục dùng gáy dao dần cho đến khi hỗn hợp cá trở nên nhuyễn mịn và quyện với nhau là được.
Bước 4:
– Đặt 1 chảo dầu lên bếp, chia hỗn hợp cá thành những phần bằng nhau, vo tròn tròn ấn dẹt, đợi dầu nóng thì cho vào chiên chín vàng đều thì nhấc ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức thôi!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh cá chiên nóng hổi vừa thổi vừa ăn này nhé!
1 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(5 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!