Học nấu chè Sago Malaysia ngon đúng điệu

Chè Sago với vị dẻo thơm, ngọt ngọt, beo béo lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bạn mê tít luôn đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp để học nấu chè Sago Malaysia ngon đúng điệu này nhé!

Nguyên liệu nấu chè Sago Malaysia

– 150gr bột báng.

– 4 chiếc lá dứa.

– 2 lít nước.

– 1 lòng trắng trứng.

– 150gr đường thốt nốt.

– 275ml nước cốt dừa.

-Một ít dầu thực vật.

Dụng cụ nấu chè Sago Malaysia

– Nồi.

– Khuôn sứ.

– Dao.

– Âu.

– Tô.

– Đĩa.

Cách nấu chè Sago Malaysia

Bước 1:

– Lá dứa rửa sạch, thắt nút ở giữa để lá dứa tỏa mùi thơm tốt hơn.

– Sau đó cho lá dứa, bột báng và nước vào trong nồi đun sôi, khuấy đều để các hạt bột báng không bị dính lại với nhau. Đun khoảng 5 – 7 phút cho đến khi thấy bột báng mềm và chuyển màu trong suốt là được.

Bước 2:

– Khi bột báng đã chín, vớt ra ngâm vào trong âu nước lạnh rồi để ráo. Tiếp theo đánh lòng trắng trứng cho bông mềm rồi nhẹ nhàng trộn với bột báng.

Bước 3:

– Thoa một lớp dầu thực vật mỏng vào từng khuôn sứ và lần lượt cho phần bột báng vào. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc khuôn sứ lại, cất trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 cho đông lại.

Bước 4:

– Băm nhỏ đường thốt nốt và cho vào một cái nồi nhỏ, thêm vào đó 15ml nước để đun chảy đường ở nhiệt độ trung bình.

Bước 5:

– Lấy một cái nồi khác, đun nước cốt dừa ở lửa nhỏ cho đến khi nước cốt dừa sôi lăn tăn (chứ không sôi trào) thì tắt bếp.

Bước 6:

– Để đường thốt nốt đun chảy và nước cốt dừa đun nóng nguội hẳn rồi cất vào tủ lạnh.

Bước 7:

– Úp phần bột báng đã đông lại ra đĩa, rưới đường thốt nốt, nước cốt dừa lên và thưởng thức thôi!

Cách làm cũng không quá phức tạp nhưng bạn đã có ngay cho mình món chè Sago ngon tuyệt vời rồi đấy!

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè Sago Malaysia ngon đúng điệu này nhé!