Chè con ong hay còn được gọi là bánh xôi nếp dẻo mềm kết hợp với vị ngọt của đường, vị thơm của gừng chắc chắn sẽ khiến bạn “liêu xiêu” đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp để học nấu chè con ong dẻo thơm ngon tuyệt này nhé!
- Cách làm bánh mì que phô mai vàng ruộm
- Cách làm bánh mì que trứ danh nước Pháp
- Học làm bánh dừa Quindim của Brazil ngon ngất ngây
- Cách làm bánh gối đơn giản nhất
- Làm sinh tố dứa bạc hà siêu nhanh siêu ngon
Nguyên liệu nấu chè con ong
– 1kg gạo nếp.
– 300gr đường đỏ.
– 1 nhánh gừng già gọt vỏ, băm nhỏ.
– 10ml dầu mè.
Dụng cụ nấu chè con ong
– Chõ đồ xôi.
– Nồi.
– Đũa.
– Muỗng.
– Khuôn bánh.
Cách nấu chè con ong
Bước 1:
– Gạo nếp vo sạch rồi ngâm với nước có pha chút muối trong khoảng 6 – 8 tiếng cho mềm. Sau đó vớt gạo lên, xả sạch gạo rồi để ráo nước, cho vào chõ đồ chín.
– Xôi chín thì xới đều cho xôi tơi ra rồi tưới dầu mè lên ,cho vào chõ đồ thêm 5 – 7 phút nữa là được.
Bước 2:
– Cho đường và 400ml nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi cho đường tan hết, sau đó cho ½ số gừng băm vào, đảo đều.
– Khi nước đường sôi thì cho toàn bộ phần xôi đã đồ chín vào cùng, đảo đều. Sau khoảng 2 phút, khi thấy xôi đã quyện với nước đường thì cho nốt số gừng còn lại vào và tắt bếp.
Bước 3:
– Múc chè ra bát, đĩa sâu lòng hoặc khuôn, ép chặt chè xuống để tạo hình.
Cách làm không quá phức tạp, nhưng bạn đã có ngay cho mình một chén chè con ong độc đáo, ngon tuyệt rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách nấu chè con ong dẻo thơm ngon tuyệt này nhé!
5 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(2.6 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!