Một ly thạch thanh long mát lạnh, thơm ngon mà cách làm lại cực dễ thì sao bạn phải chen chúc ngoài hàng quán nhỉ? Cùng lambanh365.com học làm thạch thanh long trân châu đơn giản này nhé!
- Cách làm bơ hạt điều cực dễ cực ngon
- Cách làm bánh khúc bạch vị dừa
- Tổng hợp các cách làm nhân bánh bao
- Mê mẩn với cách làm bánh quy phủ Sô cô la độc đáo
- Cách làm sinh tố lê sữa chua ngọt mát
Nguyên liệu làm thạch thanh long trân châu
– 2 trái thanh long ruột đỏ.
– 30gr bột báng.
– 15gr lá gelatin.
– 200ml bước cốt dừa.
Dụng cụ làm thạch thanh long trân châu
– Nồi.
– Tô lớn.
– Máy xay sinh tố.
– Muỗng.
– Ly.
Cách làm thạch thanh long trân châu
Bước 1:
– Cho bột báng vào ngâm trong nước khoảng 15 phút, sau đó bắc lên bếp đun sôi, để nhỏ lửa, cho đến khi thấy hạt bột báng trong suốt thì vớt ra, để nguội.
Bước 2:
– Ngâm lá gelatin trong nước khoảng 15 phút cho mềm.
Bước 3:
– Thanh long gọt vỏ, lấy phần ruột cho vào máy xay, xay nhuyễn cùng nước cốt dừa.
Bước 4:
– Đun hỗn hợp thanh long – nước cốt dừa với gelatin, khuấy đều cho gelatin tan hết.
Bước 5:
– Cho phần bột báng đã để nguội vào trong ly, sau đó đổ phần hỗn hợp thanh long vào, để trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại là được.
Thạch thanh long trân châu mát rượi, ngọt ngọt chua chua ăn rất thích nha!
Chúc các bạn thành công với cách làm thạch thanh long trân châu đơn giản này nhé!
2 đầu bếp đánh giá
Điểm trung bình
(4.5 / 5)
Hãy là người bình luận đầu tiên!