Học làm tào phớ đơn giản mà tuyệt ngon với bột gelatin - lambanh365.com

Học làm tào phớ đơn giản mà tuyệt ngon với bột gelatin

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Tào phớ là món ăn vặt vô cùng quen thuộc đối với người Việt Nam. Tuy nhiên, cách làm tào phớ truyền thống khá cầu kỳ nên không ít người lựa chọn mua tào phớ được bày bán ở ngoài. Hôm nay lambanh365.com sẽ cùng bạn học làm tào phớ đơn giản mà tuyệt ngon với bột gelatin nhé!

hoc lam tao pho don gian ma tuyet ngon voi bot gelatin 5

Nguyên liệu làm tào phớ

– 300gr đậu tương.

– 30gr bột gelatin.

– 2.2 lít nước.

Dụng cụ làm tào phớ 

– Âu.

– Tô.

– Máy xay sinh tố.

– Nồi.

– Rây (hoặc túi lọc).

Cách làm tào phớ đơn giản

Bước 1:

– Đậu tương rửa sạch, để ráo nước, sau đó ngâm khoảng tiếng cho đậu nở to ra rồi đãi sạch vỏ và rửa lại với nước sạch một lần nữa.

hoc lam tao pho don gian ma tuyet ngon voi bot gelatin 1

Bước 2:

– Cho đậu vào máu xay sinh tố, xay thật nhuyễn rồi lọc qua rây (hoặc túi lọc) để thu được 1 lít sữa đậu không bị lẫn tạp chất và bã đậu.

– Sau đó cho sữa đã lọc vào nồi, đun với lửa nhỏ.

hoc lam tao pho don gian ma tuyet ngon voi bot gelatin 2

Bước 3:

– Hòa bột gelatin với chút nước và khuấy đều cho bột tan hết, sau đó đổ hỗn hợp gelatin từ từ vào nồi sữa đậu nành, khuấy đều, đun thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp.

hoc lam tao pho don gian ma tuyet ngon voi bot gelatin 3

Bước 4:

– Rót hỗn hợp sữa vừa đun xong ra một cái tô hoặc ly, để cho nguội bớt rồi để vào trong tủ lạnh cho tào phớ đông lại.

– Dùng kèm với chút nước đường sẽ làm cho món tào phớ thêm ngọt ngào hơn đấy!

hoc lam tao pho don gian ma tuyet ngon voi bot gelatin 4

Bạn có thể tìm mua bột gelatin dễ dàng ở các siêu thị hoặc các tiệm tạp hóa. Bạn gelatin làm cho tào phớ đông lại nhanh hơn nhưng vẫn không làm mất đi mùi vị đặc trưng của đậu nành. Thêm vào đó, gelatin rất an toàn và không độc hại như khi dùng thạch cao trong công thức thông thường!

Chúc các bạn thành công với cách làm tào phớ đơn giản mà tuyệt ngon với bột gelatin này nhé!

Tags: cách làm tào phớ cách làm tào phớ từ gelatin tào phớ

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM