Học làm kẹo dẻo lê – việt quất tuyệt ngon - lambanh365.com

Học làm kẹo dẻo lê – việt quất tuyệt ngon

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của lê và vị chua dịu của việt quất tạo nên một loại kẻo dẻo hết sức độc đáo. Vào bếp cùng Lambanh365.com để học cách làm kẹo dẻo lê – việt quất tuyệt ngon này nhé!

hoc lam keo deo le - viet quat tuyet ngon 6

 

Nguyên liệu làm kẹo dẻo lê – việt quất

– 900gr lê.

– 450gr việt quất.

– 500gr đường.

– 500ml nước.

– 180gr bột pectin.

– 3 tbsp nước cốt chanh.

 

Dụng cụ làm kẹo dẻo lê – việt quất

– Nồi, máy xay sinh tố, muỗng, khuôn,…

 

Cách làm kẹo dẻo lê – việt quất

Bước 1:

– Lê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng .

hoc lam keo deo le - viet quat tuyet ngon 7

– Cho lê vào nồi, thêm nước và việt quất vào, đun sôi.

hoc lam keo deo le - viet quat tuyet ngon 5

Bước 2:

– Đun đến khi hỗn hợp lê – việt quất mềm và sôi lên thì cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn.

hoc lam keo deo le - viet quat tuyet ngon 18

Bước 3:

– Cho hỗn hợp lê – việt quất đã xay nhuyễn vào nồi, thêm bột pectin, nước chanh và đường vào cùng, đun với lửa vừa. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn thì hạ lửa, khuấy đều (khoảng 1 tiếng đồng hồ).

Bước 4:

– Đổ hỗn hợp vào khay, để yên trong khoảng 1 – 2 tiếng, khi kẹo đông lại thì lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vừa ăn.

hoc lam keo deo le - viet quat tuyet ngon 2

– Có thể lăn qua với một ít đường để viên kẹo thêm đẹp mắt và ngọt ngào hơn.

hoc lam keo deo le - viet quat tuyet ngon 13

Những viên kẹo lê – việt quất dẻo ngon đã ra lò rồi đây!

Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo dẻo lê – việt quất tuyệt ngon này nhé!

Tags: cách làm kẹo dẻo lê - việt quất kẹo dẻo

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM