Đây là một loại kẹo truyền thống của Brazil chỉ bao gồm 3 thành phần quen thuộc nhưng cách làm cũng như hương vị của nó thì không chê vào đâu được nhé! Cùng Lambanh365.com học làm kẹo Brigadeiro cực đơn giản này ngay thôi nào!
- Làm kẹo gôm dâu ngọt ngào
- Cách làm kẹo Pops cheesecake bọc sô cô la ngon ngất ngây !
- Cách làm kẹo đậu xanh đãi khách ngày Tết
- Cách làm kẹo sô cô la tẩm đường ngọt ngào !
- Cách làm kẹo que chuối phủ sô cô la nhân bơ lạc béo ngậy
Nguyên liệu làm kẹo Brigadeiro
– 400gr sữa đặc có đường.
– 100gr bột cacao.
– 30gr bơ.
– Kẹo cốm (tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn loại cốm một màu hoặc nhiều màu nhé!).
Dụng cụ làm kẹo Brigadeiro
– Nồi, phới trộn, tô thủy tinh.
Cách làm kẹo Brigadeiro
Bước 1:
– Cho bột cacao, sữa đặc và bơ vào đun trong nồi với lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay trong khoảng 25 phút, đến khi thấy hỗn hợp đặc, mịn lại thì tắt bếp.
Lưu ý: Bạn nhớ phải khuấy hỗn hợp đều tay và liên tục vì bột cacao rất dễ bị cháy đấy!.
Bước 2:
– Đổ hỗn hợp vào tô thủy tinh, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
– Bước 3:
– Khi hỗn hợp đã lạnh, lấy ra và dùng tay lấy thành từng phần kẹo nhỏ rồi vo tròn lại.
Bước 4:
– Cho kẹo cốm vào một cái bát rồi lăn từng viên kẹo qua.
Nguyên liệu dễ tìm, cách làm không quá cầu kỳ nên những cô nàng hay anh chàng nào không được khéo tay cho lắm vẫn có thể làm cho bạn bè lác mắt một phen vì Brigadeiro không hề thua kém bất cứ một loại kẹo nào được bày bán ở cửa hàng đâu nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm kẹo Brigadeiro cực đơn giản!
Tags: cách làm kẹo Brigadeiro kẹo kẹo Brigadeiro
làm thế nào để kẹo bớt ngọt ạ? nên cho thêm nước vào sữa đặc để kẹo bớt ngọt hay k ạ?
Hic thành phần chính của kẹo là đường nên sẽ bị ngọt, bạn vắt vài giọt chanh vào để giảm bớt độ ngọt đi nhé