Học làm cupcake vani bạc hà quyến rũ

Những chiếc cupcake mềm mại kết hợp với vị bạc hà the mát cùng sự ngọt ngào của vani chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một hương vị mới, độc đáo. Cùng lambanh365.com học làm cupcake vani bạc hà quyến rũ nhé!

• Cách làm cupcake cam tươi mát
• Cách làm cupcake hoa hồng nồng nàn quyến rũ
• Cách làm bánh Mojito cupcake
• Cách làm bánh cupcake Hokkaido
• Cách làm cupcake vani hoàn hảo nhất!

Nguyên liệu làm cupcake vani bạc hà

Phần bánh:

– 112,5gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng.

– 280gr đường.

– 2 quả trứng.

– 5ml tinh chất vani.

– 5ml tinh chất bạc hà.

– 200gr bột mì.

– 8.3gr bột nở.

– Một ít muối.

– 177ml sữa.

Phần kem phủ:

– 112.5gr bơ.

– 500gr đường bột.

– 5ml tinh chất bạc hà.

– 5ml tinh chất vani.

– 15ml sữa.

– 1 – 2 giọt phẩm màu xanh lá.

Dụng cụ làm cupcake vani bạc hà

– Âu.

– Máy trộn bột.

– Khuôn nướng cupcake.

– Cốc giấy.

– Lò nướng.

– Túi bắt kem.

Cách làm cupcake vani bạc hà

Bước 1:

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.

Bước 2:

– Trộn đều bột mì, bột nở và muối trong một cái âu.

Bước 3:

– Lấy một cái âu sạch, cho bơ và đường vào đánh đều cho mịn.

– Sau đó cho tiếp trứng, tinh chất vani, tinh chất bạc hà vào trộn đều cùng.

Bước 4:

– Cho từng phần hỗn hợp bột và sữa vào âu, trộn đều cho đến khi thu được một hỗn hợp mịn, đều, bột không bị vón cục là được.

Bước 5:

– Lót từng cốc giấy vào khuôn bánh cupcake rồi múc hỗn hợp bột vào từng khuôn sao cho lượng bột ngập khoảng 2/3 khuôn.

– Đặt khuôn bánh vào lò, nướng trong khoảng 16 – 18 phút là bánh chín, nhấc bánh ra để cho nguội hẳn rồi đặt bánh vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 6:

– Lấy một cái âu sạch khác, cho bơ, 112gr đường bột ở phần nguyên liệu làm kem phủ vào trộn đều, sau đó thêm tinh chất vani, tinh chất bạc hà vào trộn cùng.

– Cho nốt số đường bột còn lại vào trộn cho đến khi thu được một hỗn hợp mịn thì cho thêm 1 – 2 giọt phẩm màu vào, tiếp tục trộn cho đến khi phẩm màu quyện đều với hỗn hợp bơ đường.

Bước 7:

– Cho kem phủ vào túi bắt kem rồi nhẹ nhàng bóp kem trang trí mặt bánh cupcake và thưởng thức thôi!

Chúc các bạn thành công với cách làm cupcake vani bạc hà quyến rũ này nhé!