Học làm bánh trôi nước nhân trà xanh thơm ngọt

Bánh trôi nước với nhân đậu xanh ngọt ngào đã quá quen thuộc. Hãy cùng lambanh365.com vào bếp để học làm bánh trôi nước nhân trà xanh thơm ngọt – một biến tấu thú vị của bánh trôi truyền thống nhé!

• Khám phá 3 tiệm bánh trôi bánh chay ngon mê ly đất Hà Thành
• Học làm bánh Azuki Dango đúng kiểu Nhật Bản
• Các loại bánh trôi ngon vòng quanh châu Á
• Cách làm bánh trôi nước miền Bắc không thể chuẩn hơn
• Cách làm bánh trôi mặn độc đáo

Nguyên liệu làm bánh trôi nước nhân trà xanh

– 500gr bột bánh trôi.

– 200gr khoai lang.

– 3gr bột trà xanh.

– 100gr đường.

– 20gr bột sắn.

– Một ít vửng rang.

Dụng cụ làm bánh trôi nước nhân trà xanh

– Nồi.

– Máy xay sính tố.

– Âu.

Cách làm bánh trôi nước nhân trà xanh

Bước 1:

– Khoai lang luộc chín, vớt ra để cho ráo nước và nguội bớt thì cho vào trong máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 2:

– Cho thêm bột trà xanh và 20gr đường vào khoai lang rồi bật máy xay tiếp cho đến khi các nguyên liệu quyện đều với nhau.

Bước 3:

– Nặn phần nhân khoai lang trà xanh thành những viên tròn có kích cỡ bằng nhau.

Bước 4:

– Đổ từ từ nước vào bột bánh trôi, nhồi đều cho đến khi thấy bột kết thành một khối dẻo mịn là được.

Bước 5:

– Chia phần bột bánh trôi thành những phần bằng nhau, vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó đặt nhân trà xanh vào giữa, túm bột và vo tròn lại.

Bước 6:

– Bắc một nồi nước lên bếp, nước sôi thì thả từng viên bánh vào luộc.

– Khi thấy bánh đã nổi lên mặt nước là bánh đã chín, vớt ra và ngâm ngay vào một âu nước lạnh khoảng 2 phút, sau đó lại vớt ra, để cho ráo nước.

Bước 7:

– Bắc một cái nồi có chứa 1 lít nước cùng với 80gr đường còn lại lên bếp, đun sôi, sau đó hòa tan bột sắn trong một cái tô nhỏ với một ít nước rồi đổ vào nồi nước đường, khuấy đều cho đến khi thấy nước đường sánh lại.

Bước 8:

– Cho những viên bánh trôi đã để ráo nước vào bát, sau đó chan nước đường vào, rắc thêm một ít vừng rang và thưởng thức thôi!

Những viên bánh trôi trắng muốt như tuyết, kết hợp với nhân bùi bùi vị khoai lang và thoang thoảng hương trà dịu nhẹ cùng với nước đường ngọt ngào chắc chắn sẽ làm bạn mê tít luôn đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trôi nước nhân trà xanh thơm ngọt này nhé!