Học làm bánh tart nướng với lớp vỏ đặc biệt

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Bánh tart là một loại bánh của phương Tây được du nhập vào Việt Nam đã làm nên một “cơn sốt” không nhỏ. Vậy nếu kết hợp hương vị của bánh tart với lớp vỏ bánh được làm từ bánh tráng sữa – một món bánh đặc trưng cho miền Tây Việt Nam thì sao nhỉ? Cùng lambanh365.com học làm bánh tart nướng với lớp vỏ đặc biệt nhé!

hoc lam banh tart nuong voi lop vo dac biet 7

Nguyên liệu làm bánh tart nướng với lớp vỏ đặc biệt

– 1 túi bánh tráng sữa (bạn có thể tìm mua trong các siêu thị nhé).

– 70ml rượu mùi (không bắt buộc).

– 3 quả trứng gà.

– 10gr nho khô.

– 350ml sữa nguyên kem.

– 100gr đường.

– 5gr bột quế.

– 5ml tinh chất vani.

Dụng cụ làm bánh tart nướng với lớp vỏ đặc biệt

– Tô.

– Khuôn tròn.

– Cọ phết.

– Lò nướng.

– Phới lồng.

Cách làm bánh tart nướng với lớp vỏ đặc biệt

Bước 1:

– Pha rượu với nước theo tỉ lệ 1 : 1 rồi dùng cọ phết để quết đều hỗn hợp rượu lên bánh tráng sữa. Sau đó gấp bánh lại như cách gấp quật giấy.

hoc lam banh tart nuong voi lop vo dac biet 1

Bước 2:

– Cuộn bánh thành hình trôn ốc rồi xếp vào khuôn.

hoc lam banh tart nuong voi lop vo dac biet 2

– Làm lần lượt như vậy để có phần vỏ cho một chiếc bánh lớn nhé!

hoc lam banh tart nuong voi lop vo dac biet 3

Bước 3:

– Rắc bột quế lên mặt bánh rồi cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 25 – 30 phút.

hoc lam banh tart nuong voi lop vo dac biet 4

Bước 4:

– Đun nóng sữa nguyên kem.

– Trong khi đó thì đánh tan trứng và đường trong một cái tô lớn, khi sữa nóng (chỉ đun cho sữa nóng lên chứ không đun sôi nhé) thì rót thì từ sữa vào hỗn hợp trứng đường, vừa rót vừa khuấy đều.

hoc lam banh tart nuong voi lop vo dac biet 5

Bước 5:

– Đổ đều hỗn hợp trứng sữa ở bước 4 lên lớp vỏ bánh đã nướng, rắc thêm nho khô rồi tiếp tục cho vào lò, nướng thêm 25 – 30 phút nữa là bánh chín!

hoc lam banh tart nuong voi lop vo dac biet 6

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tart nướng với lớp vỏ đặc biệt này nhé!

Tags: bánh tart Học làm bánh tart nướng với lớp vỏ đặc biệt tart

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM