Học làm bánh gấc đỏ tươi cho ngày mới rực rỡ - lambanh365.com

Học làm bánh gấc đỏ tươi cho ngày mới rực rỡ

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chiếc bánh gấc nhìn ngon mắt, ăn ngon miệng, cách làm lại đơn giản chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com học làm bánh gấc đỏ tươi cho ngày mới rực rỡ nhé!

hoc lam banh gac do tuoi cho ngay moi ruc ro 6 (Copy)

 

Nguyên liệu làm bánh gấc đỏ tươi

Phần vỏ bánh:

– 700gr bột nếp.

– 1 quả gấc.

– 100ml nước ấm.

– 200gr đường.

– 30gr bột trà xanh.

– 20gr lá chuối.

– Một chút rượu trắng.

Phần nhân bánh:

– 300gr đậu xanh đã hấp chín.

– 100gr đường.

– 50gr dừa nạo.

– Nước hoa bưởi.

 

Dụng cụ làm bánh gấc đỏ tươi

– Tô.

– Phới trộn.

– Dao.

– Xửng hấp.

– Chảo.

 

Cách làm bánh gấc đỏ tươi

Bước 1:

– Gấc bổ đôi, lấy ruột bỏ hạt cứng, trộn cùng với một chút rượu trắng.

hoc lam banh gac do tuoi cho ngay moi ruc ro 1 (Copy)

Bước 2:

– Cho bột nếp, đường và một chút nước ấm vào tô gấc, nhào cho bột kết thành một khối dẻo mịn là được. Để yên cho bột nghỉ trong khoảng 20 phút.

hoc lam banh gac do tuoi cho ngay moi ruc ro 4 (Copy) (Copy)

– Dùng một ít bột nếp còn dư ra trộn với một ít nước và bột trà xanh, nhào cho dẻo mịn để trang trí trên bánh.

Bước 3:

– Bột gấc đã nghỉ đủ thời gian thì lấy ra nhào lại một lần nữa rồi chi thành từng phần bột nhỏ bằng nhau.

hoc lam banh gac do tuoi cho ngay moi ruc ro 2 (Copy)

Bước 4:

– Đặt một cái chảo lên bếp, sên đậu xanh đã hấp chín với đường, dừa nạo và nước hoa bưởi, đến khi thấy hỗn hợp đậu xanh khô ráo thì tắt bếp.

hoc lam banh gac do tuoi cho ngay moi ruc ro 3 (Copy)

Bước 5:

– Vo phần bột bánh và phần nhân đậu xanh thành những viên tròn.

hoc lam banh gac do tuoi cho ngay moi ruc ro 7 (Copy)

Bước 6:

– Ấn dẹt phần bột bánh rồi cho nhân đậu xanh vào giữa, túm bột và vo tròn lại cho bột bánh bao phủ kín hết nhân.

– Lấy một ít phần bột màu xanh nặn thành hình những chiếc lá rồi gắn lên viên bánh.

hoc lam banh gac do tuoi cho ngay moi ruc ro 5 (Copy)

Bước 7:

– Lá chuối rửa sạch, cắt thành những miếng tròn nhỏ, thoa dầu ăn vào lòng lá rồi xếp lá chuối lên xửng hấp, đặt những viên bánh lên lá chuối rồi hấp trong khoảng 10 phút lá bánh chín.

hoc lam banh gac do tuoi cho ngay moi ruc ro 10 (Copy)

Những chiếc bánh gấc với màu đỏ tươi tắn và hương vị tuyệt vời chắc chắn là điềm báo tốt lành cho ngày mới đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gấc đỏ tươi cho ngày mới rực rỡ này nhé!

Tags: bánh gấc cách làm bánh gấc

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM