Học làm bánh Ezhiki đậm chất Nga - lambanh365.com

Học làm bánh Ezhiki đậm chất Nga

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Là một loại bánh truyền thống của Nga chỉ xuất hiện trong các dịp lễ hay liên hoan, Ezhiki là một dạng cookies được bọc một lớp chocolate giòn thơm và bánh xốp nghiền vụn khiến cho bánh trở nên đặc biệt và hẫn dẫn hơn. Cùng lambanh365.com học làm bánh Ezhiki đậm chất Nga này nhé!

hoc lam banh ezhiki dam chat nga 9 (Copy)

 

Nguyên liệu làm bánh Ezhiki đậm chất Nga

Phần bánh:

– 400gr bơ mềm.

– 75gr đường.

– 5 lòng đỏ trứng đã luộc chín.

– 125ml kem chua.

– 3gr bột nở.

– 260gr bột mì

– 6ml tinh chất vani.

– Nho khô.

Phần topping:

– 100gr bơ.

– 125ml sữa.

– 30gr cacao.

– Đường.

– Bánh xốp.

 

Dụng cụ làm bánh Ezhiki đậm chất Nga

– Lò nướng,

– Khay nướng.

– Giấy nến.

– Âu.

– Phới trộn.

– Phới lồng.

– Tô.

 

Cách làm bánh Ezhiki đậm chất Nga

Bước 1:

– Vặn lò ở nhiệt độ 350 độ C.

Bước 2:

– Nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng đã luộc chín rồi trộn cùng bơ và đường cho thật mịn. Tiếp tục cho thêm kem chua, tinh chất vani, bột mì và bột nở vào trộn đều cho đến khi bột kết thành một khối, sờ không dính tay là được.

hoc lam banh ezhiki dam chat nga 1 (Copy)

 Bước 3:

– Nặn bột thành những viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt, cho nho khô vào giữa làm nhân bánh, sau đó túm bột và vo tròn lại.

hoc lam banh ezhiki dam chat nga 2 (Copy)

Bước 4:

– Đặt những viên bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến và cho vào lò, nướng trong khoảng 12 phút.

hoc lam banh ezhiki dam chat nga 3 (Copy)

Bước 5:

– Đun bơ trong một cái nồi nhỏ cho tan chảy. Khi bơ sôi thì cho sữa và bột cacao vào đun cùng cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì đổ ra tô.

hoc lam banh ezhiki dam chat nga 4 (Copy)

Bước 6:

– Nghiền nhỏ bánh xốp.

hoc lam banh ezhiki dam chat nga 5 (Copy)

Bước 7:

– Bánh nướng chín thì lấy ra, nhúng bánh vào tô hỗn hợp chocolate đun chảy sau đó lăn vào phần bánh xốp nghiền nhỏ là hoàn thành.

hoc lam banh ezhiki dam chat nga 6 (Copy)

Với cách làm đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh Ezhiki ngon tuyệt cú mèo rồi đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Ezhiki đậm chất Nga này nhé!

Tags: bánh Ezhiki bánh quy cách làm bánh Ezhiki

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM