Học làm bánh bột lọc chén kiểu Đài Loan ngon quên lối về

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Những chén bột lọc nóng hổi, thơm phức, nhân thịt nấm đầy ăm ắp là món ăn đường phố vô cùng nổi tiếng ở Đài Loan. Cùng lambanh365.com học làm bánh bột lọc chén kiểu Đài Loan ngon quên lối về này nhé!

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 9 (Copy)

 

Nguyên liệu làm bánh bột lọc chén kiểu Đài Loan

Phần bánh bột lọc:

– 300gr bột làm bánh bột lọc.

– 300gr thịt xay.

– 30gr nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ.

– 100gr măng tươi luộc chín, thái nhỏ.

– 30gr tôm khô, loại nhỏ, ngâm trong nước cho mềm.

– Hành khô, tỏi băm.

– Gia vị: muối, hạt tiêu,…

Phần nước sốt:

– Một hộp nước sốt cà chua.

– Một ít bột ngô.

– Gia vị: xì dầu, đường,…

 

Dụng cụ làm bánh bột lọc chén kiểu Đài Loan

– Nồi.

– Chảo. Chén nhỏ.

– Muỗng.

– Xửng hấp.

 

Cách làm bánh bột lọc chén kiểu Đài Loan

Bước 1:

– Hòa 250gr bột làm bánh bột lọc vào trong một nồi nước, sau đó đặt lên bếp, đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt.

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 1 (Copy)

Lưu ý: bạn có thể đọc hướng dẫn trên bao bì để có được tỉ lệ pha bột chính xác nhất.

Bước 2:

– Bắc một cái chảo lên bếp, đơi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, tiếp theo phi thơm hành tỏi rồi trút thịt, nấm hương, măng tươi, tôm khô vào xào để làm nhân. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 2 (Copy)

Bước 3:

– Quét một lớp dầu ăn mỏng vào trong những chén nhỏ dùng để hấp bánh.

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 3 (Copy)

Bước 4:

– Rây 50gr bột làm bánh bột lọc còn lại vào trong nồi hỗn hợp bột ở bước 1, trộn thật đều.

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 4 (Copy)

Bước 5:

– Lấy một ít hỗn hợp bột phủ kín lòng chén.

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 5 (Copy)

– Sau đó đặt nhân đã xào vào và cho thêm một ít bột lên trên sao cho phủ kín nhân.

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 6 (Copy)

Bước 6:

– Cho các chén bánh vào trong xửng, hấp trong khoảng 15 phút đến khi thấy bột trở trong là được.

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 7 (Copy)

Bước 7:

– Bắc một cái chảo lên bếp, đun nước sốt cà chua với một ít xì dầu, đường, nước và bột ngô, khuấy đều tay cho đến khi thấy nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp.

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 8 (Copy)

Bước 8:

– Bánh hấp chín thì đổ ra đĩa, rưới nước sốt lên và thưởng thức thôi!

hoc lam banh bot loc chen kieu dai loan ngon quen loi ve 10 (Copy)

Thưởng thức một chén bánh bột lọc như vậy trong thời tiết mưa lạnh thì quả là tuyệt vời đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bột lọc chén kiểu Đài Loan ngon quên lối về này nhé!

Tags: Bánh Bột Lọc bánh bột lọc chén kiểu Đài Loan cáh làm bánh bột lọc chén kiểu Đài Loan

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM