Học làm bánh bao bí đỏ cuộn mè đen nhìn đẹp mắt, ăn ngon miệng

Những chiếc bánh bao truyền thống làm bạn cảm thấy nhạt nhẽo vì đã ăn quá nhiều? Vậy hãy thử một công thức làm bánh bao mới cực hay cùng với bí đỏ và mè đen nhé! Cùng lambanh365.com vào bếp để học làm bánh bao bí đỏ cuộn mè đen nhìn đẹp mắt, ăn ngon miệng thôi nào!

• Cách làm bánh bao chỉ nhân dừa ngon lạ
• Tự làm bánh bao nhân nấm ngon miễn chê
• Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon
• Cách làm bánh bao kim sa ngon khó cưỡng
• Tự làm bánh bao nhân xá xíu truyền thống người Hoa

Nguyên liệu làm bánh bao bí đỏ cuộn mè đen

– 270gr bột mì.

– 200gr bí đỏ.

– 2gr men.

– 5gr sữa bột tách béo.

– 20gr bột mè đen.

Dụng cụ làm bánh bao bí đỏ cuộn mè đen

– Tô.

– Âu.

– Cây cán bột.

– Xửng hấp.

– Dao.

– Giấy.

Cách làm bánh bao bí đỏ cuộn mè đen

Bước 1:

– Bí đỏ rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành những miếng nhỏ rồi đem đi hấp cho chín mềm. Sau khi hấp xong thì gnhie6n2 nhuyễn bí đỏ với một ít nước.

– Lấy 1 cái âu sạch, trộn đều bột mì, sữa bột và men lại với nhau, sau đó cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào trộn đều cùng và nhào bột bằng tay cho đến khi thấy bột mịn và đều thì để yên khoảng 30 phút cho bột nở to ra

– Khi bột đã nghỉ đủ thời gian thì lấy bột ra, chia làm 2 phần bằng nhau: 1 phần trộn với bột mè đen, phần còn lại thì để nguyên.

Bước 2:

– Dùng cây cán bột để cán cho 2 loại bột phẳng, mịn.

– Đặt tấm bột mè đen lên tấm bột bí ngô rồi cán bột lại 1 lần nữa cho 2 phần bột dính chặt với nhau, sau đó cuộn bột lại thành hình ống rồi chia bột thành từng khoang nhỏ khoảng 4 – 5cm.

Bước 3:

– Cắt giấy thành những miếng hình vuông có cạnh khoảng 4 – 5cm để lót dưới đế bánh bao. Sau đó đặt bánh vào xửng, hấp trong khoảng 1 tiếng là bánh chín. Khi bánh chín thì để yên bánh trong nồi thêm 3 – 5 phútnữa rồi mới mở nắp nồi!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bao bí đỏ cuộn mè đen nhìn đẹp mắt, ăn ngon miệng này nhé!