Học làm bánh Azuki Dango đúng kiểu Nhật Bản - lambanh365.com

Học làm bánh Azuki Dango đúng kiểu Nhật Bản

Mẹo: Tham gia cộng đồng làm bánh 365 để giao lưu và học hỏi kinh nghiệm làm bánh group làm bánh 365
Cỡ chữ

Azuki Dango hay còn gọi là bánh trôi Nhật với vị ngọt ngào của nhân đậu đỏ, hương thơm lừng từ nước sốt xì dầu đường chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn đấy! Cùng lambanh365.com học làm bánh Azuki Dango đúng kiểu Nhật Bản này nhé!

hoc lam banh azuki dango dung kieu nhat ban 8 (Copy)

 

Nguyên liệu làm bánh Azuki Dango đúng kiểu Nhật Bản

– 250gr bột nếp.

– 200ml nước nóng.

– 30ml xì dầu.

– 225gr đậu đỏ.

– 50gr bột khoai tây.

– Bột đậu nành.

– 60gr đường.

 

Dụng cụ làm bánh Azuki Dango đúng kiểu Nhật Bản

– Tô.

– Phới trộn (hoặc đũa).

– Xửng hấp.

– Nồi.

 

Cách làm bánh Azuki Dango đúng kiểu Nhật Bản

Bước 1:

– Trộn đều bột gạo với nước nóng trong một cái tô.

hoc lam banh azuki dango dung kieu nhat ban 1 (Copy)

Bước 2:

– Trộn đều bột cho đến khi thấy bột mịn và dai là được.

hoc lam banh azuki dango dung kieu nhat ban 2 (Copy)

Bước 3:

– Chia khối bột thành những phần nhỏ bằng nhau rồi vo lại thành các viên tròn.

hoc lam banh azuki dango dung kieu nhat ban 3 (Copy)

Bước 4:

– Đem bột đi hấp trong khoảng 15 phút cho bột chín.

hoc lam banh azuki dango dung kieu nhat ban 4 (Copy)

Bước 5:

– Cho đậu đỏ vào nồi nấu đến khi đậu thật nhừ. Thêm 30gr đường vào và tiếp tục nấu cho đến khi đậu nhuyễn và đường tan hết là được.

hoc lam banh azuki dango dung kieu nhat ban 5 (Copy)

Bước 6:

– Lấy một cái nồi khác, cho xì dầu vào đun cùng 30gr đường còn lại, cho thêm bột khoai tây vào trộn đều, đun đến khi thấy hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

hoc lam banh azuki dango dung kieu nhat ban 6 (Copy)

Bước 7:

– Cho nhân đậu đỏ ở bước 5 vào giữa miếng bánh đã hấp chín, túm bột và vo tròn (hay ấn dẹt) lại.

hoc lam banh azuki dango dung kieu nhat ban 7 (Copy)

Đặt những viên bánh vào trong tô, rưới nước sốt xì dầu đường và rắc bột đậu nành lên là có thể thưởng thức rồi đấy!

hoc lam banh azuki dango dung kieu nhat ban 9 (Copy)

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Azuki Dango đúng kiểu Nhật Bản này nhé!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM