Học cách pha Eggnog ngọt ngào cho đêm Giáng Sinh hoàn hảo

Eggnog là một loại thức uống truyền thống trong bữa tiệc Noel. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hãy cùng lambanh365.com vào bếp để học cách pha Eggnog ngọt ngào cho đêm Giáng Sinh hoàn hảo này nhé!

• Cách làm bánh Bûche de Noël – bánh khúc cây ngộ nghĩnh
• Cách làm bánh Whisky Dundee thơm nồng nàn
• Học làm bánh brownie gừng cho Giáng sinh ấm áp
• Khám phá 4 loại đồ uống truyền thống trong đêm Giáng sinh
• Tự tay làm pudding thập cẩm cho đêm Giáng sinh

Nguyên liệu cách pha Eggnog

Phần hỗn hợp sữa:

– 1 lít sữa tươi.

– 240ml kem tươi.

– 20ml rượu rhum.

– 21gr mật ong.

– 8gr bột hạt nhục đậu khấu.

– 8gr bột quế.

Phần hỗn hợp lòng đỏ trứng:

– 6 lòng đỏ trứng.

– 35gr đường.

– 8gr vani.

Phần hỗn hợp lòng trắng trứng:

– 6 lòng trắng trứng.

– 50gr đường.

Phần topping:

– 240ml kem tươi.

– 20gr đường.

Dụng cụ cách pha Eggnog

– Nồi.

– Máy đánh trứng.

– Âu.

– Ly.

Cách pha Eggnog ngọt ngào cho đêm Giáng Sinh

Bước 1:

– Cho tất cả các nguyên liệu trong phần hỗn hợp sữa vào nồi rồi đặt lên bếp đun cho đến khi hỗn hợp sữa sôi nhẹ (chứ không sôi trào nhé).

Bước 2:

– Dùng máy đánh trứng đánh bông các nguyên liệu ở phần hỗn hợp lòng đỏ trứng. Sau đó cho từ từ hỗn hợp sữa đã đun ở bước 1 vào đánh đều cùng. Cuối cùng thì để phần hỗn hợp này trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 3:

– Lấy một cái âu sạch khác, đánh các nguyên liệu ở phần hỗn hợp lòng trắng trứng cho đều, mịn, bông xốp, rồi đổ từ từ hỗn hợp trứng sữa đã làm lạnh ở bước 2 vào trộn thật nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

– Sau đó để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh thêm 1 tiếng.

Bước 4:

– Đánh bông kem tươi cùng đường trong phần nguyên liệu Topping.

– Khi Eggnog đã làm lạnh đủ thời gian thì rót ra ra ly và phủ thêm phần whipping cream vừa đánh bông lên nữa là xong!

Chúc các bạn thành công với cách pha Eggnog ngọt ngào cho đêm giáng Sinh hoàn hảo này nhé!