Học cách làm bánh tiramisu thơm ngon cực khó cưỡng

Bánh tiramisu là loại bánh có nguồn gốc từ Ý, có thể dùng làm món tráng miệng, điểm tâm cực hấp dẫn. Cùng lambanh365.com học cách làm bánh tiramisu ngon tuyệt nhé, màu sắc bắt mắt đi kèm với vị ngọt nhẹ của kem cùng vị thơm của cốt bánh khiến ai cũng siêu lòng.

Nguyên liệu làm bánh tiramisu:

Phần hỗn hợp phomat
– 4 lòng đỏ trứng gà
– Đường: 34g
– Mascarpone pho mát: 188g (Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
– 1 muỗng cà phê vani

Phấn bánh
– Bánh ladyfinger
– Nước café: 15g
– Rượu rum: 25g
– Bột cacao: 34g
– Khuôn vuông hoặc chữ nhật

Cách làm bánh tiramisu:

Bước 1:

– Trong một bát trộn lớn, trộn lòng đỏ trứng, đường, mascarpone và vani. Trộn bằng thìa hoặc máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp thật mịn. Thêm một muỗng cà phê và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

– Cho nước café còn lại và rượu Rum vào một bát khác. Khuấy đều cho hỗn hợp nước hòa quyện với nhau.

Bước 2:

– Bạn nhúng từng chiếc ladyfinger trong hỗn hợp nước café và rượu Rum. Hãy chắc chắn là ladyfinger đã ngấm hoàn toàn hỗn hợp nước nhé!

– Sau đó bạn xếp ladyfinger thành hàng ngay ngắn vào dưới đáy khuôn đã chuẩn bị.

– Bạn có thể “biến hóa”cách làm tiramisu trở nên thật đặc biệt khi chuẩn bị những chiếc khuôn hình độc đáo riêng như: hình trái tim, ngôi sao…

Bước 3:

– Thêm một lớp phomat lên phía trên lớp ladyfinger. Dùng thìa dàn thật đều lớp phomat. Chỉ dùng một nửa hỗn hợp phomat.

– Dùng một nửa phần cacao rắc lên phía trên lớp phomat.

– Thêm một lớp ladyfinger lên phía trên. Bạn nhớ ngâm ladyfinger qua hỗn hợp nước café và rượu Rum nhé!

– Tiếp tục thêm một tầng phomat lên phía trên. Dàn thật đều để làm bánh ngon khi “ra lò” thật đẹp nhé!

– Rắc nốt phần cacao còn lại lên bánh tiramisu. Sau đó cho vào tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng hoặc có thể để qua đêm.

Vậy là đã hoàn thành cách làm bánh Tiramisu rồi đấy, thật đơn giản phải không nào? Chúc các bạn thành công nhé.