Công thức pizza độc đáo từ khoai tây - lambanh365.com

Công thức pizza độc đáo từ khoai tây

Mẹo: Like Fanpage Làm bánh 365 để cập nhật những công thức mới mỗi ngày!
Cỡ chữ

Không sử dụng bột mì như những chiếc bánh pizza thông thường. Chiếc bánh pizza này là một trong những phiên bản biến tấu thú vị bởi nó được làm hoàn toàn từ khoai tây. Nghe rất lạ phải không nhỉ? Bạn đã tưởng tượng ra chiếc bánh này làm như thế nào và hương vị ra sao chưa? Hãy cùng Lambanh365.com thực hiện công thức pizza độc đáo từ khoai tây cho bé yêu của bạn nhé!

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-16

Nguyên liệu làm pizza từ khoai tây

– 8 củ khoai tây to, bề mặt nhẵn, đẹp (tuyệt đối không sử dụng khoai tây đã mọc mầm)

– 2 cup dầu Canola (dầu cải) hoặc dầu Olive

– 2 cup bơ tan chảy

– 1 cup muối Kosher

– 2 cup nước sốt pizza hoặc nước sốt Marinara

– 100 gram phô mai Mozzarella bào nhỏ

– 100 gram xúc xích Pepperoni (xúc xích heo – bò đã trộn sẵn hạt hạt tiêu), có bán sẵn tại các siêu thị

– Vài nhánh rau mùi tây tươi, thái nhỏ

Cách làm pizza độc đáo từ khoai tây

Bước 1:

– Dùng bàn chải đánh sạch vỏ khoai tây, dùng nước rửa sạch các bụi bẩn (không làm xước phần vỏ). Sau đó để ráo nước.

– Khi bề mặt vỏ khoai tây hoàn toàn khô, phết một lớp dầu Canola hoặc dầu olive mỏng lên toàn bộ bề mặt củ khoai.

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-2

– Rắc một ít muối Kosher lên toàn bộ củ khoai và đặt chúng vào lò nướng. Nướng trong khoảng 30 – 45 phút ở 200○C

– Nếu bạn muốn khoai tây mềm và đẹp, phần ruột tách rời với phần vỏ, thì khi nướng đến khoảng 30 – 35 phút, bạn dùng tay bóp nhẹ và0 các củ khoai tây (tất nhiên là phải đeo găng tay chống nhiệt) rồi tiếp tục nướng đến khi khoai chín hoàn toàn.

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-3

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-4


Bước 2:

– Cắt đôi củ khoai tây theo chiều dọc (lúc này bạn sẽ thấy phần lõi tách khỏi phần vỏ). Dùng thìa múc hết phần lõi, chỉ để lại phần viền vỏ bên ngoài.

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-5

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-6

– Phết một lớp bơ mỏng vào mặt trong của củ khoai (phần bạn vừa múc ra), rồi tiếp tục phết bơ với phần vỏ bên ngoài.

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-7

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-8

– Cho vỏ khoai vào lò nướng với nhiệt độ 200○C . Đầu tiên nướng chúng khoảng 5 – 7 phút, sau đó lật mặt và nướng thêm một vài phút đến khi khoai có màu đẹp mắt.

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-9

– Thái xúc xích Pepperoni thành các miếng nhỏ (thái hạt lựu).

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-10

– Bào phô mai Mozzarella thành các sợi nhỏ.

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-11


Bước 3:

– Khi khoai đã chín, trút nước sốt vào các miếng khoai, không nên đổ quá đầy vì khi cho các nguyên liệu còn lại vào thì nước sốt sẽ tràn ra.

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-12

– Tiếp tục thêm phô mai Mozzarella, xúc xích Pepperoni vào.

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-13

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-14

– Nướng bánh thêm khoảng 3 – 5 phút đến khi phô mai tan chảy và các nguyên liệu nổi bong bóng.

– Lấy ra và rắc rau mùi tươi thái nhỏ lên trên mặt bánh.

cong-thuc-pizza-doc-dao-tu-khoai-tay-15

– Thưởng thức khi bánh còn nóng.

Lưu ý: Phần ruột khoai sau khi nạo ra có thể trộn với muối, hạt tiêu và ăn kèm với bánh.

Chúc các bạn thành công với công thức pizza độc đáo từ khoai tây!


CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM